Personne ne présente plus Fauchon et, quand vous êtes invitée à un goûter autour du praliné dans cette honorable maison, vous ne pouvez pas refuser. Boîtes plumier de chez Fauchon aux chocolat praliné noisette ou amande ou noix de coco décliné en chocolat...

Lire la suite

Cet automne est vraiment un automne à champignons des bois : conséquence chez moi, on en déguste à toutes les sauces... ou presque. Si j'ai le plaisir d'habiter en bordure de Sologne, je me trouve souvent à acheter des girolles et des cèpes voire des...

Lire la suite

Le SBCS approche à grands, très grands pas même. Comme chaque année nous l'attendons avec une impatience grandissante et nous avons hâte de découvrir les nouveautés que l'équipe de 750g nous a réservé. Je ne suis pas dans le secret des Dieux, loin de...

Lire la suite

Pour commencer la semaine et parce que je n'ai pas cuisiné depuis des lustres... (enfin, depuis mardi dernier exactement) sauf à Turin sur le stand Garofalo, je vais vous confier la recette du plat que Silvia et moi avons servi pour 30 personnes. Après...

Lire la suite

Quand il y a des centaines de photos, quand la semaine a été si riche et qu'elle continue aujourd'hui encore, comment s'y prend-on? Car, donc, après le praliné dans tous ses états (il y aura quelques explications encore) chez Fauchon parce que vous ne...

Lire la suite

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais lorsque je suis en voyage je n'aime pas trop prendre mon petit déjeuner à l'hôtel, souvent cher et souvent pas très bon, j'ai une grande préférence pour les prendre dans les bistrots. C'est bien meilleur dans...

Lire la suite

Je vais encore survoler ce salon ce matin. S'il y a une manifestation gourmande à voir une fois dans votre vie, à deux pas de la France, c'est bien le Salone del gusto. Cette manifestation a lieu tous les 2 ans, il faut réserver son hôtel très longtemps...

Lire la suite

Turin... octobre 2012, je suis au Salone del Gusto et c'est tout proprement fabuleux. Je ne sais pas si l'avion du retour va vouloir de mon excédent de bagage, mais ce n'est pas possible d'être là et de ne rien acheter. Nous n'avons pas l'équivalent en...

Lire la suite

En partance pour le "Salone del gusto" à Turin, j'ai d'abord fait une petite halte chez Fauchon où j'ai passé un délicieux moment à la découverte de l'Éclat un gâteau au praliné alliant des textures différentes tendres, croustillantes, douces et fondantes...

Lire la suite

En route, en vol plutôt, bientôt vers Turin, ma tête pense déjà en Italien. Aller au Salone del Gusto, le nom à lui seul me fait fantasmer et je prévois déjà un peu beaucoup de place libre dans ma valise pour ne pas rentrer les mains vides. C'est donc...

Lire la suite