Le foie gras est cuit? La volaille prête à rôtir... la bûche est au frais, il manque quelque chose? Ah oui, je sais... il manque le plateau de fromage. Sur ce plateau bien entendu, chez moi, il y aura un morceau de Roquefort Papillon et c'est là que vous...

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Vous allez penser que je radote car quand j'aime, je ne compte pas et je vous parle et vous reparle encore de ces personnes que je suis heureuse et fière de connaître. Philippe Conticini est une de ces personnes et Stéphane Jego (l'Ami Jean) aussi. Ce...

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Il vous reste encore un peu de temps, ce foie gras n'a pas besoin de maturer plus de deux jours donc, je vous donne la recette aujourd'hui, vous filez acheter le foie et tout ce qui vous manque et hop, c'est sur les rails pour lundi soir ou mardi midi......

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Si la fin du monde n'a pas lieu vous lirez peut-être ce billet, sinon tant pis, j'aurai écrit ça pour rien... Mon essai de plat hier (un magret fumé avec de la polenta) n'ayant pas été à la hauteur de ce que je souhaitais vous servir, je reviens avec...

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Lorsque j'étais dans le Périgord, nous avons mangé et vécu périgourdin d'un bout du week-end à l'autre. Comme je vous l'ai dit, je suis rentrée avec une petite truffe dans ma valise mais je vais attendre Noël pour la partager avec la famille. La truffe...

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Les week-ends se suivent et ne se ressemblent pas. Une fois, on " bulle dans le Champagne ", une autre fois on reste au coin du feu, et une autre fois encore, on sent et on déguste la truffe... oui, vous m'avez bien lue. Mon dernier week-end était un...

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Je ne sais pas pourquoi, mais le plus souvent, la bûche, ce n'est pas mon truc! Mais quand c'est Damien qui, par la plume de Silvia me demande à moins de 10 jours de Noël de faire une bûche, je ne sais pas dire non... et entre un aller et retour à Paris...

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Hier, je vous ai proposé un menu assez bon marché pour faire la fête. Je vous en propose un autre aujourd'hui, un peu moins raisonnable. Nous ne sommes pas tous égaux devant le budget à mettre dans un repas de fêtes car, si cela dépend de nos moyens,...

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Je vous l'ai promis, pendant que je vous cuisine une bûche je fouille un peu sur mon blog pour retrouver quelques recettes qui devraient encore vous et nous (ma famille) plaire pour les fêtes même si je les ai déjà publiées! C'est peut-être une occasion...

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Je reviens vers vous après un week-end axé sur la truffe, le foie gras et le canard. Comme vous pouvez l'imaginer, ces 2 grandes journées ont été "dures" pour notre foie (encore quelques jours et j'aurais eu un beau a foie d'oie prêt à mettre en terrine!)...

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