Coquilles Saint-Jacques panées au panko et chou vert, vinaigrette à l'orange
En écrivant le mot panko dans mon titre, je retourne quelques mois en arrière et je m'amuse de la polémique que ma recette et mon article avait soulevés. Il y a quelquefois des embrasements qu'on ne comprend pas... Quoiqu'il en soit, du panko, j'en utilise...