/image%2F0745829%2F20180304%2Fob_7c8dda_hui-tres-au-cresson-et-oeufs-de-truit.jpg)
Le week-end est souvent l'occasion de boire l'apéritif et d'essayer de préparer des petites choses pour servir avec ! Toutes ces préparations font souvent office d'entrée et après, on plonge immédiatement dans le plat. Nous n'avons pas failli à cette...
/image%2F0745829%2F20180227%2Fob_97b47a_veloute-aux-2-choux-et-chorizo.jpg)
Il fait froid, personne ne peut le nier et, même si c'est plus que normal compte tenu de la date, on aspire, en plus des gros pulls, à se réchauffer avec le contenu de nos assiettes. Le programme soupe est donc à l'honneur comme il l'était déjà il n'y...
/image%2F0745829%2F20180222%2Fob_afb37b_poireauxau-jambon-et-au-comte.jpg)
Je continue à gratiner... et si l'autre jour l'originalité était le gorgonzola, aujourd'hui ce sont les poireaux qui remplacent les endives ! Alors que depuis un certain temps, je fais braiser mes endives quand je les sers sous forme de gratin, je n'ai...
/image%2F0745829%2F20180221%2Fob_a7b6f6_tourte-feuillete-e-carottes-et-fenoui.jpg)
Il y a quelques jours, je vous disais à quel point j'étais contente de pouvoir acheter à nouveau de la pâte feuilletée François près de chez moi. Il fallait donc (j'avais été privée) que je me rattrape et, après une tarte, j'ai fait des chaussons. Carottes...
/image%2F0745829%2F20180220%2Fob_30eb47_gratin-de-chou-fleur-au-gorgonzola-et.jpg)
Compte tenu de ce qu'il y avait dans mon panier lorsque je suis revenue de mes courses, vous "risquez" d'avoir une semaine très fromage ! Ça avait commencé dimanche avec du fromage de chèvre dans une salade, ça s'est poursuivi hier avec la tarte d'endives...
/image%2F0745829%2F20180219%2Fob_dec799_tarte-endives-braise-es-cantal-et-pi.jpg)
Je désespérais un peu depuis quelques temps !Alors que nous avons, dans le Cher, le meilleur fabricant de pâtes feuilletées artisanales de France... (que dis-je, du monde !), il allait falloir que je refasse ma pâte feuilletée moi-même car le lieu de...
/image%2F0745829%2F20171015%2Fob_64f61d_poires-angelys.jpg)
L'automne dernier, par une belle journée ensoleillée, je suis partie faire une jolie balade à la découverte des poires Angélys... Rappelez-vous de ce nom : "Angé" comme la ville toute proche où elle est née et lys comme le lys royal (en souvenir du passage...
/image%2F0745829%2F20180217%2Fob_7c3d6f_veloute-de-topinambours-aux-amandes.jpg)
J'aime beaucoup le goût de fond d'artichaut des topinambours. C'est un légume idéal pour les veloutés même si on passe un peu de temps à les éplucher ! Mais, qui n'a rien sans rien ! Les fromages à pâte persillée, vous choisirez selon votre envie ou votre...
/image%2F0745829%2F20180216%2Fob_7686a5_piadina-aux-e-chalotes-confites-au-mi.jpg)
La piadina est une galette italienne. C'est un pain plat qui nous vient d'Émilie-Romagne mais j'avoue ne jamais en avoir mangé là-bas ce qui fait que je n'ai aucun repaire gustatif ! La" prossima volta", il va falloir que je goûte ça, sur place ! Cette...
/image%2F0745829%2F20171205%2Fob_b5c13b_carottes-jaunes-a-la-cre-me-de-carr.jpg)
Encore un plat de légumes à la couleur ensoleillée. Il faut dire que depuis quelques semaines, le soleil est bien rare et le ciel lorsqu'il n'est pas totalement mouillé manque singulièrement de lumière ! Alors, on triche un peu, on met, comme hier, le...
