Vous allez rire et vous moquer de moi ! Ne serais-je pas un peu accro à mon blog ? J'ai parlé d'une pause et je reviens au bout de 3 jours... mais non, je vous assure, c'est une vraie pause, et, même si vous allez me voir de temps à autres dans les prochains...

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Je cherchais en vain des artichauts poivrade ces jours derniers mais que nenni... je n'ai trouvé que des artichauts violets en bouquet. Plus gros et plus ronds que les artichauts poivrade, ils ont des feuilles un peu épaisses et, j'ai craint qu'ils restent...

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Une mega flemme me tient en ce moment et je vais souvent au plus simple ! Les toasts dans ce cas ou les pâtes sont d'un bon secours. On ajoute une salade et le tour est joué... on a un repas complet ! Pour rajouter à cette flemme, je suis dans ma période...

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C'est un peu tôt pour les courgettes qui poussent dans les marais berruyers... mais, je n'ai pas pu m'empêcher d'en acheter. Mon envie de vert dans l'assiette n'est pas éteinte... loin de là. Après les petits pois et les fèves, je suis revenue avec des...

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Lorsque je fais des tartes salées aux légumes comme celle-là par exemple, le plus souvent, il me reste un peu de pâte que je congèle éventuellement, à moins que je ne pense déjà à une autre utilisation. Là, j'avais des envies de fraîcheur car, même si...

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Elle a été longue à venir cette recette ! Vous pouvez faire vos choux comme vous en avez l'habitude.Pour ma part, je vous donne le "making of" ici et les proportions pour 6 gros choux dans la liste des ingrédients ci-dessous. Pour la garniture, il y a...

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Hier, je vous ai fait le "making of" de mes choux mais en réalité, pour cette journée ensoleillée, je suis partie (un peu kamikaze quand même) en balade à Paris, par le train. Le voyage a été un peu plus compliqué que prévu mais j'ai retrouvé, trop brièvement,...

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Je vous en ai parlé il y a peu, la cuisson des choux en parlant d'une base congelée m'intriguait au plus haut point. Je me suis donc décidée à faire (ce que je ne fais pratiquement jamais) à faire un pas à pas ! Je suis partie d'une base de choux au fromage...

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Que c'est long de préparer les fèves fraîches... si quelqu'un a un truc, je suis preneuse. Mais ceci dit, c'est vrai qu'au printemps, le temps passer à les écosser puis les dérober ne compte pas. Une fève fraîche c'est bon, c'est joli et même si le soleil...

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Les jours de "disette", quand il ne reste plus beaucoup de légumes, le risotto est mon sauveur ! Cette fois devant les quelques champignons qui restaient et la botte d'oignons nouveaux pas encore entamée et avec un petit morceau de chorizo, j'ai improvisé...

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