Ici, il y en a un qui aime beaucoup les huîtres en gelée, mais, quand on ne , il y a des alternatives ! Selon la taille de vos huîtres vous pourrez les propose à l'apéritif ou en entrée. Si vous voulez d'autres recettes d'huîtres cuisinées, c'est ici...

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Ottolenghi est revenu dans ma cuisine (en fait, il n'en ai jamais vraiment parti). Nombre de recettes déjà publiées reviennent très souvent chez moi mais ma fille, en ce moment, est mon dealer ! Elle a acheté le dernier livre qui s'appelle "SIMPLE" et...

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Comme chaque année, même si c'est encore un peu tôt, j'ai craqué pour le week-end ! Les asperges vertes françaises me faisaient de l'oeil et j'ai tout de suite pensé à les marier avec quelques fèves fraîches (espagnoles celles-là !). Mon placard qui est...

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Comme je vous l'ai déjà dit, je ne fais pas moins de Saint-Jacques qu'avant, mais je refais aussi des recettes déjà publiées... Par contre celles-là sont une première. je n'avais jamais fait de "poireaux brûlés" mais en lisant le making of, j'ai voulu...

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Comme toutes les blogueuses ou cuisinières (blogueurs ou cuisiniers !), je me nourris de plein de recettes et, bien sûr, il m'arrive d'avoir des coups de foudre. Quelquefois, je mets la recette sur un bout de papier ou dans un mémo et si j'attends un...

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J'ai ressorti de mon placard le gaufrier que je n'avais pas utilisé depuis un bon moment (alors qu'il y a plein de recettes ici) et notre dîner avec une belle salade nous a bien plu ! Mes gaufres au lait ribot étaient parfaites et l'ail des ours (rare)...

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Comme la semaine dernière, chaque fois que j'achète de la salade (clic) avec la ferme intention de faire un "dîner salade", le mauvais temps où le vent me font capituler et, alors que je pensais en avoir terminé avec les soupes diverses et variées, elles...

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En ce moment, nous mangeons beaucoup de vert ! Je n'ai pas dit "vers" ! Entre les épinards, la roquette ou les brocoli, nous sommes donc branchés direction le printemps ! L'ail des ours pointe son nez dans le jardin et je commence à avoir du mal à résister...

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Ce n'est pas vraiment une recette, c'était un dîner "de l'art d'accommoder les restes" dans le cadre du zéro gaspillage ! Les restes, c'était les bouquets de brocoli qui n'avaient pas été utilisés dans une salade, quand au parmesan, c'était un morceau...

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Il y a quelques temps j'avais fait des quenelles (gâteau de pintade) un peu particulières mais comme, en rangeant mon placard de cuisine, j'ai remis la main sur un moule "à quenelles" en silicone, j'ai voulu le réutiliser tout de suite avant qu'il ne...

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