Il y quelques jours, une amie Natacha me demandait une idée de pâtes faciles pour un dîner d'été. La sauce crudaïola de Silvia m'est revenue à l'esprit et j'ai pensé qu'elle irait aussi très bien avec des haricots ! Le pesto préparé la veille pour mon...

Lire la suite

Hormis le gâteau d'hier et notre pain quotidien, le four n'est pas très actif ces jours-ci. Et ce n'est pas avec cette recette que ça va s'arranger puisque nous avons dégusté un délicieux tartare de veau (au couteau bien entendu !) avec un pesto de basilic...

Lire la suite

Un ami au téléphone me racontait ses menus quotidiens ces derniers jours : salade de tomates ou melon. Il m'a même avoué ne même pas mettre la plancha (lui qui est un grand fan !) en route tellement la chaleur le dérangeait. Chez moi aussi, il y a souvent...

Lire la suite

Comme je vous l'ai dit, les tomates sont pratiquement de tous nos repas en ce moment mais quelquefois je les complète avec un féculent et un autre légume ! Du riz dans les tomates si je les farcis et même des pâtes même si ce n'est pas à l'italienne !...

Lire la suite

Ça y est cette fois les tomates (pas toujours formidables encore !) sont présentes au moins un repas sur deux chez moi. Achetées dimanche chez un petit producteurs au marché,, certaines restent un peu fermes et manquent manifestement de soleil. Il n'empêche...

Lire la suite

Je suis partie quelques jours, pour découvrir le vignoble de Fronton et après la balade à Toulouse, je vais bientôt vous entraîner vers d'autres lieux et partager avec vous d'autres vins ! Il y aura aussi un petit tour en Espagne puisque je rentre de...

Lire la suite

La cuisine juive a été une découverte pour moi lorsque j'ai commencé à mettre mon nez (ou plutôt mon oeil) dans le livre Jérusalem d'Ottolenghi... J'ai ensuite fait plus que d'y mettre le nez et l'oeil, j'y ai is mes casseroles et toute ma cuisine.Alors,...

Lire la suite

Lorsque j'avais préparé des recettes de tapas il y a quelques jours, j'avais acheté du rumsteak et j'avais eu les yeux plus grands que le ventre ! J'ai immédiatement congelé le petit morceau qui me restait en prévision d'un carpaccio qui a été plus que...

Lire la suite

Il y a quelques temps, je vous avais proposé des boulettes pour vous donner envie de participer au concours du SuperBall d'agneau. Les participants ont été nombreux et, quand le concours est arrivé à son terme et le choix a été difficile ! Le 15 juin,...

Lire la suite

Mes courgettes sont issues du livre d'Ottolenghi, mais, j'ai dévié très vite puisqu'avant de commencer, plutôt que du riz, je voulais faire ma farce avec de l'orge perlé. L'orge perlé est beaucoup plus long à cuire que le riz et comme, en plus, j'avais...

Lire la suite