Quand on rentre d'Angleterre, on a des envies de douceurs anglaises. Rien, à vrai dire dans les vitrines ne m'a franchement tentée, juste une ou deux bricoles mais je vous en reparlerai un jour ou l'autre. A Canterburry, une pâtisserie portant le nom...

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Avant de vous donner la recette des pains au lait aux pralines roses de ma fille, je vous propose un autre dessert pascal qui rencontre toujours le même succès chez les amateurs de sensations chocolatées. Pour ma part, je suis souvent plus amateur de...

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Avec ma première boîte Philadelphia achetée au supermarché, que vouliez-vous que je cuisine à part un cheese cake? C'était pour moi une évidence qui s'imposait. Par contre, pour changer, je n'ai pas voulu faire exactement comme je fais d'habitude et le...

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Je n'ai jamais mangé de cobbler. Je suis pourtant allée un certain nombre de fois en Angleterre mais si, là-bas, j'ai fait de nombreuses découvertes culinaires (pas toujours malheureuses), les cobblers n'étaient pas parvenus jusqu'à moi. J'en ai vu quelques...

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Je suis un animal bizarre en cuisine! Je peux passer un temps fou à tailler des légumes en duxelle, je peux écosser des fèves sans regarder ma montre mais, je déteste effiler les haricots verts. Il y a un autre truc qui m'agace prodigieusement, c'est...

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Ayant mercredi dernier participé, en me glissant les pieds sous la table) au dernier dîner Florida , je ne pouvais pas clore la saison de ce ce soleil vitaminé et de ces dîners, sans vous proposer une petite recette. Et puis, cette fois-ci, je n'ai même...

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J'ai l'habitude de me servir de purées de fruits pour mes desserts et mes glaces. On peut se servir de ces purées pour toutes sortes de choses, glaces, curd, ganache saux fruits, crèmes, coulis tout bêtes, bavarois etc... la liste n'est pas exhaustive...

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Je suis en manque, je suis en manque d'Italie. Il y a trop longtemps que je n'y suis pas allée. Et puis d'abord, il faut aussi que j'aille racheter des chaussures là-bas, et un sac aussi. Bon, ça, je peux le faire ici, oui, je sais mais c'est mieux là-bas...

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Alors que ces jours derniers j'entends de plus en plus de clientes demander des fraises sur le marché, je ne peux pas, mais vraiment pas, me résoudre à en acheter. C'est la même chose d'ailleurs pour les tomates et sans être une "terroiriste" ('jadore...

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Les whoopies, vous savez quoi? Je n'en avais JAMAIS fait. Non, jamais. mais voilà, on ne peut pas rester ignorante toute sa vie sur une tendance qui se dessine. Alors, je me suis lancée dans ces espèces de biscuits qui me rappellent certains gâteaux italiens...

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