Les whoopies, vous savez quoi? Je n'en avais JAMAIS fait. Non, jamais. mais voilà, on ne peut pas rester ignorante toute sa vie sur une tendance qui se dessine. Alors, je me suis lancée dans ces espèces de biscuits qui me rappellent certains gâteaux italiens...

Lire la suite

C'est une bouteille de vin blanc doux non terminée et une pomme un peu fripée qui m'ont donné envie de faire ce gâteau. Mix d'un certain nombre de recettes, il m'a aussi permis de finir un pot de miel que j'ai souvent utilisé ces jours derniers, comme...

Lire la suite

Les ravioli(s) chacun le sait, comme un certain nombre d'autres choses ça peut être le pire ou le meilleur. Le pire, ce sont les ravioli(s) à la viande en boîte à la sauce tomate. Enfin, je dis ça alors que je n'ai pas du en manger depuis tellement longtemps...

Lire la suite

Le risotto au pamplemousse de Floride que j'ai cuisiné lors du dernier dîner Florida , la fin de l'hiver et la fraîcheur (le froid même encore quand il y a du vent) me donnent envie de vitamines et de douceurs. Pour les vitamines, le pamplemousse est...

Lire la suite

J'aime plagier vos recettes mais j'avoue que certaines sont réalisées plus vite que d'autres. C'est parce que nous avons beaucoup parlé cuisine (forcément) quand Philou est venu à Bourges que je me suis précipitée sur cette recette très facile (vous reconnaîtrez...

Lire la suite

Hier, je vous ai proposé une crème citronnée accompagnée de petits gâteaux: les ricciarelli (pronocez "tch" car en italien "c" suivi d'un "i" ou d'un "e" se dit "tch" ). Faites chanter le mot en le prononçant ce " ritchiarelli " car vraiment ce petit...

Lire la suite

Après avoir eu envie de biscuits italiens au citron que vous dégusterez demain, ou dans quelques jours j'ai voulu les accompagner d'une mousse légère, légère comme un souffle, au citron elle-aussi. J'ai pourtant hésité. Je me suis d'abord demandée si...

Lire la suite

Lorsque l'ami Ricoré Philou est venu à la maison ce week-end, il avait mis un peu beaucoup de sa chère Belgique dans ses bagages. Entre le magnifique livre de cuisine de San Hong Degeimbre, du sirop de Liège, du fromage de Herve et quelques plein de chocolats...

Lire la suite

Si dans ma bibliothèque culinaire, il y a des livres que j'aime moins que d'autres, il y a aussi des chouchous et le livre "Sensations" de Philippe Conticini en fait partie. Ce livre est pour moi la quintessence de la gourmandise. Beaucoup de recettes,...

Lire la suite

Ça y est, nous sommes rentrés dans la période charnière si difficile pour les fruits chaque année. Les clémentines s'abîment plus vite qu'il ne faut, les pommes commencent à avoir une peau plissée et ne croquent plus beaucoup et si les fruits exotiques...

Lire la suite