Mantoue vous savez tous que c'est en Italie et même en Lombardie pour être plus précise. Mantoue est une petite ville connue pour la beauté de son architecture et le charme moyennâgeux de son centre. Ville de la célèbre famille princière des Gonzague,...

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Le pot-au-feu prévu n'a pas été fait... je n'ai pas trouvé de joue de boeuf et ce morceau est pour moi absolument indispensable, j'y repenserai dans quelques jours. En attendant, j'ai acheté un beau poulet élevé en liberté ... je n'ai pas dit en plein...

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Le froid donne des envies de plats roboratif et de desserts. Si dans mon panier il y a eu une choucroute cette semaine, il y aura pour le week-end un petit pot-au-feu bien réconfortant. Je sens que nous allons nous régaler, d'autant qu'il faut que je...

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Il n'y a pas beaucoup de recettes de fruits exotiques chez moi, car, en fait, je n'en achète pas très souvent! Ce n'est pas forcément une question d'écologie mais c'est comme ça et en hiver, je n'ai pas forcément besoin d'aller chercher des fruits qui...

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Connaissez-vous les différentes variétés d'ananas? Pour ma part je connais bien l'ananas victoria et l'autre le plus courant dont j'ignore si il a un nom particulier. Ananas victoria, image Crédit Internet Pour l'un comme pour l'autre, je sais qu'ils...

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Ah, le fameux confit d'orange dont je vous parlais encore hier, ce fameux confit n'est pas seul dans le livre " Sensations " (indisponible en ce moment). Il y a entre autres un confit de citron absolument fantastique. Hier, je parlais de quintessence...

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Il y a plusieurs jours que j'avais envie d'un gâteau à l'orange. Mais, en panne du confit de Philippe Conticini et en manque de courage (vu ma faible capacité à cuisiner ces jours-ci) je ne pouvais pas refaire celui que je vous ai déjà proposé ici. J'ai...

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Aujourd'hui est pour moi un jour off. Les enfants repartent et étant donné la mega crève que monsieur Mamina m'a offerte avec gentillessse (vous savez bien que dans les couples on partage tout, le meilleur comme le pire), je vais apprécier d'être tranquille...

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Une petite, toute petite gourmandise pour un goûter régressif et sucré puisque le déjeuner a été très léger hier à midi. Après s'être réchauffé(e)s en savourant une délicieuse soupe verte (courgettes, poireaux et laitue), même si nous avons continué avec...

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Ce gâteau a fait remplacé la bûche de Noël sans aucun souci. C'est ma fille Anne qui l'a fait pendant que pour ma part, je m'occupais à d'autres activités culinaires. Je n'ai pas eu l'impression que ce gâteau lui posait la moindre difficulté mais elle...

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