Ces jours prochains, je vais vous servir quelques idées pour utiliser la ricotta dans des recettes salées mais en attendant, comme on m'avait apporté plein de cerises dans un joli panier, j'ai fait des petits clafoutis. Mignons comme tout dans leurs petits...

Lire la suite

Les yaourts et moi nous n'avons jamais été de grands amis. J'ai toujours préféré le fromage blanc sauf depuis que l'année dernière, lors d'un week-end prolongé à Nantes chez Monique, j'ai découvert les yaourts "La fermière". Au départ, Monique avait craqué...

Lire la suite

En mode préparation d'un dîner un peu inhabituel chez moi, j'ai du réfléchir à deux fois à ce que j'allais préparer car mes convives sont intolérants au gluten et au lactose! N'ayant aucun problème d'allergie à la maison, je me suis un peu penchée sur...

Lire la suite

Comme nous avons notre 14 juillet, le 2 juin, c'est la Fête Nationale de l'Italie, ce pays si cher à mon coeur. Vous savez que je suis rentrée d’une croisière à laquelle j’étais invitée il y a quelques jours. Je vous en ai déjà beaucoup parlé mais, si...

Lire la suite

La semaine dernière, pendant que ma famille toulousaine terminait ses vacances parisiennes à la maison, nous avons fêté mon anniversaire. Les années passent, le nombre de bougies augmentent et les gâteaux deviennent trop petits pour toutes les contenir......

Lire la suite

C'est finalement assez exceptionnel mais pas interdit et, une fois de temps en temps, lorsqu'on manque de temps, cela peut avoir du bon de republier une belle recette. C'est parce qu'hier une lectrice m'a dit qu'elle avait raté cette recette lors de sa...

Lire la suite

C'est en revoyant l'autre jour, une recette parue page 65 dans le Yummy Magazine °13 que j'ai eu envie de faire des petites crèmes que nous avait proposé Madame Gâteau. Plus simple, un peu comme des "danettes", il n'y a pas, mais qui dit simple n'exclut...

Lire la suite

Le week-end ou les jours où on a un peu de temps, on peut se lancer dans des gâteaux élaborés mais, les autres jours, si on veut un dessert on a envie de choses simples. Ce gâteau m'a été inspiré par une belle botte de rhubarbe qu'on m'a offerte... à...

Lire la suite

Pour faire une bonne tarte aux fraises, il n'y a pas 36 chemins. D'abord, les fraises doivent être bonnes, c'est la condition essentielle, ensuite, la pâte doit être sublime et après entre la pâte et les fraises, vous choisissez selon vos goûts : confiture,...

Lire la suite

Je crois que c'est la première année que j'achète des fraises aussi tôt en saison. Bien sûr, je ne les ai pas achetées en janvier... j'ai eu la "sagesse" d'attendre les fraises françaises (c'est bien le moins) et je me suis laissée tenter par des Cléry...

Lire la suite