/image%2F0745829%2F20140406%2Fob_d21ce9_katie.jpg)
Je continue ma balade portugaise. Après un temps abominable vendredi, la journée de samedi a été un peu plus lumineuse et nettement moins mouillée. Les voyages forment la jeunesse dit-on, eh bien, l'âge mûr aussi! En 2008, j'avais eu le plaisir de faire...
/image%2F0745829%2F20140405%2Fob_fcf6eb_ciel.jpg)
Lorsque je suis arrivée à Lisbonne mercredi, le ciel était un peu bleu et le fond de l'air un peu frais! Depuis le hublot de l'avion, on pouvait voir ça... Se balader dans Lisbonne et sur la côte a été un vrai plaisir. Le vent soufflait mais le ciel changeait...
/image%2F0745829%2F20140401%2Fob_88bf03_asperges-2.jpg)
Pendant que je me balade, un peu sous le ciel portugais et bientôt aussi en Angleterre à Canterbury même pour être précise, je me dis que si vous vous êtes chez vous, vous avez largement le temps de lire, ou de relire et même de télécharger le dernier...
/image%2F0745829%2F20140402%2Fob_0f772b_belem.jpg)
Je les connaissais de nom, j'avais aussi essayé d'en faire il y a un moment mais, là, en balade à Lisbonne, après une balade avec le mythique tram n°28, nous sommes allés à Belem à la pâtisserie fameuse déguster ces fameux petits flans : pasteis de nata...
/image%2F0745829%2F20140401%2Fob_a4a23f_tarte-fleur-courgette-carotte-che-vre.jpg)
La première fois que j'ai vu cette tarte, c'était chez Dorian, elle était la déclinaison en grand de la tarte aux pommes roses d'Alain Passard et de celle que j'avais décliné avec des courgettes! tarte fleur, c'est tellement joli que rien qu'à entendre...
/image%2F0745829%2F20140330%2Fob_8ed42d_saumon-en-basse-tempe-rature-navets-nouveaux-et.jpg)
Je continue mes expérimentations avec mon four à eau et j'ai testé un poisson pour la première fois il y a quelques jours. J'ai déjà fait cuire de la viande, des poires, des pommes, j'ai mis sous vide une polenta que j'ai réchauffée un peu avant le service...
/image%2F0745829%2F20140329%2Fob_44494c_fore-t-noire-eton-mess.jpg)
Dans quelques jours, je vais refaire le dessert que j'ai proposé au concours international du chocolat à Obidos au Portugal. Ayant des amis à dîner, je me suis dit qu'il pouvait être intéressant de le refaire une fois avant de partir... histoire de tout...
/image%2F0745829%2F20140328%2Fob_daedd4_002844242.jpg)
Un petit livre sympa qui vous prend par la main pour "Tout manger de A à Z". Avec lui, plus de gaspillage, plus l'impression de jeter plus de cosses de petits pois que d'avoir de petits pois écossés etc... Édité chez Hachette cuisine, écrit par Sophie...
/image%2F0745829%2F20140326%2Fob_1bdd0a_crou-te-aux-champignons-bruns-et-ail-des-ours.jpg)
Les journées sont trop courtes en ce moment (quand je pense que dimanche on va nous enlever 1 heure!) et je peine à boucler tout ce que je devrais faire pendant les heures où je ne dors pas! Pourtant, le plus souvent maintenant, c'est monsieur Mamina...
/image%2F0745829%2F20140325%2Fob_bee48b_chou-au-chorizo.jpg)
Les choux, je ne connais personne qui n'aime pas! Petits et grands adorent en sucré comme en salé. Lorsque j'ai commencé à cuisiner, il y longtemps, mon répertoire culinaire n'était pas très varié. Il y avait bien sûr l'incontournable gâteau au yaourt...
