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Avant de vous donner ma dernière recette de tarte au citron (préparez-vous, elle est scandaleusement bonne !) je vous propose notre dernier risotto au vert de blettes. Pour m'amuser et parce qu'il me restait du cheddar, j'ai fait une infidélité au parmesan...

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On est tous pareils, enfin je crois, on n'aime pas jeter. C'est le fameux art d'utiliser les restes et aussi la tendance actuelle avec le zéro déchet. Si quelquefois j'ai du mal à utiliser la totalité des légumes (les pépins de courges par exemple qui...

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Les brocoli ont repris leur place sur notre table ! Les tartes salées chaudes aussi car, quoi de meilleur qu'une bonne tarte bien chaude pendant ces soirées qui commencent à être fraîches et qui démarrent de bonne heure ? Je pense que je ne saurais pas...

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C'est l'automne et c'est encore le plein moment pour cuisine cette terrine de dingue... bien qu'elle ne soit pas italienne, je peux la qualifier de Bomba Atomica comme dit mon chouchou Simone Zanoni. C'est donc vraiment une recette de saison et c'est...

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C'est une drôle d'idée qui m'est passée par la tête. J'ai fait mon risotto comme d'habitude mais avec un beurre un peu spécial ! Le résultat nous a bien plu, vous pouvez essayer les yeux fermés. Si vous voulez que le beurre aromatisé soit bien froid,...

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Un reste de bouteille de vin italien, un peu de guanciale et cette recette bourguignonne a migré un peu vers l'est des Alpes ! J'avais, il y a longtemps, fait une recette très berrichonne qui portait ce nom très poétique "les oeufs à la couille d'âne"....

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Le chou fleur rôti était arrivé sur nos pages comme ça, d'un coup, comme par magie ! Serait-il passé de mode ? Chez moi, ce n'est pas le cas. Nous mangeons souvent du chou fleur à cette saison, et la version rôtie a toujous nos faveurs, en plus d'être...

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