J'ai souvent l'impression de me répéter mais, pour les nouveaux lecteurs, n'oubliez pas une chose : j'aime l'Italie à la folie ! Dans mes nombreuses lectures culinaires, je suis abonnée au magazine "Sale & pepe" et je reçois aussi la news du "Gambero...

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Hier était un jour de grande flemme ! Les 100 kilomètres qu'on nous a généreusement accordés ne suffisent pas à mon désir d'évasion zt le moral s'en ressent un peu ! J'ai envie de voir mes enfants et mes petits-enfants ! J'ai très peu cuisiné mais, je...

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Je n'ai pas pu résister devant les grosses aubergines viola qui étaient à l'étalage l'autre jour. À force de vouloir des légumes de saison, j'aurais pu passer à côté sans les regarder et puis, non ! Elles me faisaient trop envie même si elles ne sont...

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J'ai eu beaucoup de succès avec cette petite recette simple à faire pleine de parfums d'Orient. Tout le monde a aimé et du coup, pour réouvrir le ban des dîners amicaux, j'étais ravie. Tirée du livre "Persiana" de Sabrina Ghayour, c'est une recette qui...

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Depuis le début de la semaine, je trouve à nouveau des asperges vertes françaises et c'est le bonheur car la saison ne va vraiment plus durer mainteant. Il était temps ! Pour d'autres recettes, allez ici (clic). Tout l'intérêt de cette recette réside...

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C'est loin le pays basque pour nous qui ne pouvons pas nous éloigner de plus de 100 kilomètres de chez nous ! Alors puisque je ne peux pas aller au pays basque, le pays basque s'est invité chez moi grâce à lossau iraty et le si célèbre piment d'Espelette....

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Très inspirée par le dernier Sale & pepe mais en roue libre pour le fromage utilisé et aussi pour la quantité de gélatine qui me paraissait trop importante. Dans ces crèmes cuites, sucrées ou salées, j'ai toujours préféré que la texture ne soit pas trop...

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Il a fallu jouer avec les courses ces derniers temps ! Je vous l'ai déjà dit programmer les repas une semaine à l'avance, je ne sais pas bien faire et, comme d'habitude, je n'ai pas de problème pour faire les achats au fur et à mesure, j'improvise tous...

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Quand cette recette est arrivée dans ma boîte mail, j'ai fait un copié/collé et, bien entendu, je n'ai pas noté de chez qui ça venait ! Une chose est certaine, la pâte m'a tapé dans l'oeil avant même de lire la garniture. Et, j'ai adoré la faire elle...

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Un petit chou nouveau d'un vert à avoir envie de le manger cru ! Un vert printemps parfait et l'envie, quand même, de le cuisiner. Les crevettes rapportées dans le panier le même jour qui devaient accompagner quelques pommes de terre en salade ont changé...

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