J'avais besoin de vert de bettes pour une recette et j'ai donc commencé par utiliser les côtes pour un premier petit plat. Si vous aimez les bettes, le vert ou le blanc, faites un tour ici (clic). C'était pour notre déjeuner plutôt léger un jour en début...

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L'offre des choux sur les étals est grande... du chou fleur au brocoli en passant pas le romanesco, je craque aussi de temps en temps pour les choux de Bruxelles. Jamais je ne les avais fait en soupe mixée. Ma soupe d'ailleurs s'apparentait plus à une...

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On ne mange pas d'huîtres tous les jours vous vous en doutez bien. Par contre, dès que l'été disparaît, même quand les journées ne sont pas trop vilaines, les soupes en tout genre débarquent en force dans nos assiettes ! Vous le savez depuis un moment,...

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Les huîtres on les aime de toutes les façons ici. Natures le plus souvent mais, les versions cuisinées nous plaisent bien aussi. Pour ce début de saison avec les huîtres nous les avons divisées... la moitié a été mangée comme ça et les autres comme ce...

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Lorsque j'ai cuisiné du brocoli avec mes ravioles, je vous avais prévenus ! Vous alliez encore manger du brocoli les jours suivants. C'est mon problème lorsque nous ne sommes que deux... et confinement oblige, la famille est loin et les amis ne passent...

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Je fais un peu mes courses au compte-goutte en ce moment et j'essaye, contrairement à d'habitude de tout faire au même endroit ! Je n'ai pas peur de manquer de papier toilette mais je booste un peu mon panier avec les légumes. Quand j'ai acheté des brocoli...

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Avant le confinement II, je suis partie quelques jours chez ma fille et je suis rentrée avec un joli lot de citron caviar car son arbre a été très généreux cette année. À l'apéritif un soir elle nous a servi ce qui suit et je sais déjà que je referai...

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Le livre de Régis Marcon "Champignons" a retrouvé sa place chez moi cette année où les cèpes sont abondants. La recette qui suit est une recette très délicate, sans difficulté aucune faisant la part belles aux produits de l'automne. Je me suis simplifié...

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Il paraît que nous allons avoir quelques journées d'été indien... ce n'était pas le cas il y a trois jours. Il faisait frisquet et les veloutés comme le dernier publié au céleri rave nous convenaient bien ! Cette fois ce sont des endives qui se sont prêtées...

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Je fais, vous le savez des focaccia que je sers plutôt lors d'apéritifs dînatoires. Personne parmi nos amis n'a jamais protesté ! Je fais finalement moins souvent de pizza mais il y a quelques jours n'ayant pas d'inspiration et nulle envie de sortir,...

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