Nous avons toujours eu ce différent à la maison ! Je préfère les asperges vertes et monsieur préfère les blanches... alors, comme je suis gentille, j'alterne et, à chaque fois il me dit :"Ah quand même, les blanches, c'est meilleur !". Si vous êtes adeptes...

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La semaine dernière était ma semaine Saint-Jacques ! Nous avions dégusté celles aux poireaux brûlés mais, n'ayant pas envie de refaire la même chose pour les invités qui avaient commencé avec les huîtres à l'apéritif, j'ai préparé cette version printanière...

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Ici, il y en a un qui aime beaucoup les huîtres en gelée, mais, quand on ne , il y a des alternatives ! Selon la taille de vos huîtres vous pourrez les propose à l'apéritif ou en entrée. Si vous voulez d'autres recettes d'huîtres cuisinées, c'est ici...

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Comme chaque année, même si c'est encore un peu tôt, j'ai craqué pour le week-end ! Les asperges vertes françaises me faisaient de l'oeil et j'ai tout de suite pensé à les marier avec quelques fèves fraîches (espagnoles celles-là !). Mon placard qui est...

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L'oeuf ! Ce sauveur des repas sans inspiration ! Nous avons tous notre façon de cuisiner les oeufs et si la préférence de monsieur va vers les oeufs au plat, j'ai un faible pour les oeufs plus "cuisinés" comme les oeufs cocotte mais aussi, quand je n'ai...

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Ce n'est pas une nouveauté chez moi que ces poireaux gratinés. Je vous les ai déjà proposés une fois mais, quand on n'a pas vraiment le temps de rédiger une nouvelle recette, bien que je cuisine pas mal en ce moment, une piqûre de rappel ne fait jamais...

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Il y a des jours où rien ne se passe comme prévu ! La matinée avait été normale avec la routine habituelle, des rangements et un peu de cuisine. Et puis malheureusement, le frigo qui était sage depuis les premiers jours de janvier s'est remis à faire...

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C'est une entrée assez vite faite, presque à la dernière minute, mais à la fois délicate et savoureuse relevée grâce au baies de poivre de Tasmanie. La photo est pleine de reflets, c'est ma faute puisque j'ai choisi la mauvaise assiette. Prise à table...

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Il y avait un petit moment que je n'en avais pas fait ! Et pourtant les oeufs reviennent souvent sur notre table ! L'oeuf est quand même une des choses les plus faciles à accommoder de tant de façons que je ne vois pas comment s'en lasser ! Si la dernière...

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Cette assiette a été notre entrée en matière le soir du 24, la photo n'est pas terrible (c'est n'est pas moi qui l'ai faite), mais c'était une bonne façon de commencer tout en légèreté après un apéritif un peu consistant et en attendant le poisson qui...

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