Classique si il en est la recette des biscuits à la cuillère (ou cuiller) fait partie de mes bases.

J'ai appris à la faire très jeune car ma mère  en faisait souvent lorsqu'elle faisait des charlottes. Les charlottes, je n'en n'en fais plus tellement souvent (ou alors comme ça!) et pourtant, cela reste un gâteau que tout le monde aime.

À la vanille, au fruits ou au chocolat, il est rare que quelqu'un n'aime pas ça, surtout si les biscuits qui l'habillent sont "fait maison".

Lorsque j'en fais et qu'il m'en reste, ils terminent leur vie dans un triffle. 

C'est en voyant la recette en pas à pas du  Meilleur du Chef que j'ai eu envie d'en refaire et le pas à pas de la recette est tellement bien fait (recette un peu différente de celle que je faisais habituellement) que je vous conseille d'aller voir le lien, moi, je ne vous propose que la photo.

Chef Philippe du "Meilleur du chef" précise qu'il est importat d'avoir la quantité exacte de blanc d'oeufs, donc pesez-les pour avoir 1/4 de litre.

BISCUITS À LA CUILLER