Mardi soir, j'ai eu la chance d'assister à deux démos culinaires, la première je vous en ai parlé ici , et la seconde que je vous donne aujourd'hui c'était avec Émilie Lang qui nous a d'abord proposé un magret de canard croustillant au miel de sauge....

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Il paraît que le filet mignon de porc est le morceau préféré des français dans le cochon et je dois reconnaître que je l'aime beaucoup moi aussi. Il est facile à cuire et, bien que ce soit du filet, il a du goût. Prenez la peine de le saisir vivement...

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Il me reste tant de choses à vous raconter sur mes dernières découvertes et mes derniers coups de coeur en Irlande que je ne pensais pas revenir si vite sur la soirée de mardi soir à Paris. Invitée par les produits italiens de Vénétie Rigoni di Asiago,...

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J’ai encore fait un petit tour à Paris hier soir pour le plaisir de découvrir des produits italiens de la marque Rigoni di Asiago et je vous en reparlerai bientôt. Mais, avant de partir, il ne fallait pas bien se couvrir (comme dans Petit Papa Noël) mais...

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Je ne sais pas si le terme galette est le plus approprié! J'ai d'abord eu envie de faire une quiche sans pâte, mais une fois sortie de son moule, je l'ai trouvé un peu bête et j'ai voulu l'habiller un peu. La première idée qui m'est venue était une quenelle...

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C'est la 3ème fois que je vais en Irlande en 2 ans et moi qui ne connaissais pas ce pays, je m'y plais particulièrement. Je m'y sens presque aussi bien qu'en Italie, ce qui n'est pas peu dire. C'est la 2ème fois donc, que je vais à Dublin et cette fois-ci,...

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Parce que je suis encore en Irlande et qu'au Bloom 2012 hier, nous avons eu l'occasion d'assister à la réunion des petits producteurs irlandais, je ne peux pas ne pas (avant de vous reparler de tous ces gens que nous avons rencontrés) vous redonner cette...

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Dublin est une ville pleine de charme où vous découvrez au fil de vos pas, de charmantes botiques gourmandes. Mais, avant de vous en montrer plus, je vous demande si vous arrivez à deviner ce que c'est que ca? Moi, je veux le même... A demain...

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Je ne sais pas si nous allons avoir des desserts... sûrment d'ailleurs mais comme je ne peux pas vous en concocter un je vous réédite une idée que j'avais réalisée l'année dernière pour la Fête des mères. C'était simple, parfumé, croquant, moelleux et...

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Avant de partir pour l'Irande pour le Bloom in Dublin, nous avons avec monsieur Mamina fait une pause gastronomique dans le bistrot (non, non ce n'est pas contradictoire) à l'ami Jean chez Stéphane Jego. Je reviendrai sur sa cuisine originale et pleine...

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