Une petite recette pour voyager aujourd'hui avant de vous donner le gâteau de belle-maman promis. J'ai acheté il y a quelques jours de la pâte à tarte très fine pour faire des flammkueche (tartes flambées) de la marque Stoeffler. La pâte était dans mon...

Lire la suite

On nous annonce qu'aujourd'hui, les températures vont baisser. Pour ma part, je n'attends que ça, je rêve de fraîcheur de cascades, de jets d'eau, de sorbets mais surtout pas de plage. Je ne suis ni fan de soleil, ni fan de sable... la mer c'est beau,...

Lire la suite

Un peu anéantie par la chaleur, bien que pour une fois le Berry daigne associer chaleur et un peu de vent, nous nous régalons de salades de tomates. Comme la salade que je préfère est la plus simple : tomates coupées en carpaccio , filet d'huile (de la...

Lire la suite

Il fait chaud, on a envie de glaces, de fruits et de boissons fraîches. Il me restait un peu de sorbet aux framboises et j'avais de délicieuses galettes dunkerquoises (offertes par une amie) à croquer alors j'ai imaginé un goûter très frais faisant la...

Lire la suite

Voilà un dessert vite fait bien fait qui permet de manger une glace sans sorbetière. Les italiens aiment beaucoup ces desserts et ils ne sont pas les seuls, lorsque j'en ai déjà proposés sur mon blog, ils ont toujours eu beaucoup de succès. Pour ma part,...

Lire la suite

L'avocat et le Roquefort vont bien ensemble. Oui, c'est un mariage que je fais souvent car l'onctuosité et la douceur noisettée de l'un vont bien avec la puissance gustative complexe du Roquefort. Ce denier peut être adouci avec un fromage frais (style...

Lire la suite

Une assiette, enfin plutôt une coupelle, assez simple, à préparer la veille si ça vous dit! Il y aura juste à faire cuire l'oeuf parfait pendant une heure le jour J car, le contraste de la crème de parmesan bien froide et de l'oeuf tiède est un vrai régal....

Lire la suite

C'est l'été, on a envie de plats complets mais simples et quand il fait beau, en plus, on a envie de manger froid. C'est d'ailleurs bizarre, cette année où, à part dans le sud, nous avons eu plus de journées fraîches que chaudes, je remarque que même...

Lire la suite

Le bonheur à la maison quand le temps est plus que correct c'est de s'être régalé avec des choses toutes simples et fraîches. La première photo, je ne vous l'ai pas encore proposée à la dégustation mais ça va venir... les autres sont ici et là ... quoique...

Lire la suite

Dans la série "je vais au magasin bio", il n'était pas dit que je ne reviendrais qu'avec des tomates ! Mais, si vous voulez tout savoir... j'y retourne dès demain racheter des tomates! Elles étaient trop bonnes comme disent mes petits-enfants. Délicieuses,...

Lire la suite