Bien que le soleil semble revenu, il fait encore un peu frais et surtout il n'y a pas encore si longtemps on avait envie de plats mijotés, de pot au feu, de potée etc... C'est donc après avoir mangé du pot au feu pendant 3 jours que le petit reste est...

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Les huîtres à la maison, nous sommes capables d'en manger souvent et je dirais même beaucoup lorsqu'elles sont bonnes. Nous les aimons charnues et déclinées de toutes les façons : toutes "bêtes", toutes nues, sans rien d'autre : ni citron, ni vinaigre,...

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Je suis toujours entrain de tester mon four à eau et, à mon avis, ce n'est pas terminé! J'avance un peu dans mes essais! Le filet de poisson que j'ai préparé hier à midi était parfaitement moelleux mais un petit peu trop cuit à notre goût. Je ne reviendrai...

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C'est votre, notre grand rendez-vous que la parution d'un nouveau numéro de Yummy magazine. Mars vient juste de démarrer et le printemps va encore se faire attendre quelques jours mais vous pouvez déjà y rêver en plongeant au delà de la couverture toute...

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Ce dessert a été une suite de gags... D'abord, alors que j'étais dans ma cuisine et que je surveillais (et que je faisais plein d'autres choses en même temps) la cuisson de mon sirop pour que je puisse cuire les blancs en neige qui allaient finaliser...

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Je n'arrête pas de m'inspirer du petit Julien (qui fait plus d'une tête de plus que moi) mais, je me contente de m'inspirer de ses recettes salées... pour le sucré, il est beaucoup plus doué que moi. L'autre jour donc, chez ce jeune homme qui pense et...

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Voilà une recette faite il y a un certain temps déjà et dont la photo ne me plaisait pas trop! Prise à l'arrache, lorsque je la regarde, on pourrait presque croire que la crème d'acompagnement est au café. Je sais qu'elle a été faite avec de la pâte de...

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Comme je suis entrain de faire "mumuse" avec le four à eau dont je vous ai parlé hier, je n'ai pas le temps de cuisiner! C'est un comble non? En réalité, pour l'instant je suis fascinée par la température de l'eau stable à plus ou moins 0,5 °! J'ai mis...

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Ce matin je vais recevoir mon dernier achat de folie... j'avoue être très excitée!!! C'est après avoir vu fonctionner le thermoplongeur de Jehan à Uzès, après avoir essayé de faire des oeufs parfaits dans mon Thermomix (essai relativement réussi) et aussi...

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J'avais vu passer ce truc au moment des fêtes et puis je l'avais mis dans un coin de ma tête. Il me semblait l'avoir le plus souvent vu en sucré mais aussi, de temps en temps, en salé. Et, c'est parce que je suis à la recherche d'idées qui changent pour...

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