Pâques, c'est dimanche, nous sommes à J-2 et, contrairement à mon habitude, je n'ai pas réussi à préparer un plat à l'avance pour vous le proposer !Demain, je sais qu'après un tour au marché, je vous offrirai quelques Saint-Jacques avec une recette que...

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Mon envie d'asperges ne fait que commencer !Il faut dire que les asperges font partie de ces légumes à la saison assez courte que j'attends vraiment d'une année sur l'autre avec impatience. Au début, leur prix me fait toujours un peu réfléchir (pas trop...

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Hier je vous ai resservi mon pâté de Pâques comme chaque année... mais, depuis que j'en ai mangé une version mini aux oeufs de cailles chez une amie, je voulais la copier. J'ai oublié de lui demandé sa recette alors, je me lance toute seul dans une version...

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La focaccia est mon truc bluffant qui me sauve la face quand quelqu'un vient pour l'apéro et que je sais que le moment va se prolonger alors qu'un dîner n'est pas prévu ! La focaccia comme la pizza est versatile et il suffit d'un peu d'imagination pour...

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Je n'en peux plus, j'ai craqué hier pour les petits pois espagnols et aujourd'hui pour mes premières asperges...vertes elles aussi mais françaises car, à part les italiennes, je ne craque JAMAIs pour celles qui viennent d'ailleurs et ce n'est pas une...

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Il n'y a rien qui m'amuse plus que de faire et de refaire des pâtes à tarte différentes les unes des autres... après celle très rustique d'il y a quelques jours, j'ai récidivé avec une tarte encore très hivernale ! Quoi, qu'est-ce que vous dites ? On...

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Des petits flans tout doux pour renouveler un peu le genre et parler encore un peu fromage ! Servis en ramequins individuels, ils pourront faire une jolie entrée si vous attendez des amis ou bien un dîner léger si vous êtes entre vous. Ça a été le cas...

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Les boulettes, les polpette, qu'on leur donne un nom à la française ou à l'italienne , restent pour moi quelque chose d'un peu mythique qui me rappelle l'enfance ! Ma mère excellait avec ses boulettes pour utiliser les restes ! Quant à ma grand-mère,...

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Je me rends compte(mais ce n'est pas nouveau !) que j'ai des chouchous et des addictions dans la vie de cuisinière amateur ! Les légumes et le fromage font partie de ces addictions quotidiennes mais il y a aussi mes cuisiniers préférés, mes livres et...

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Bien que ma saleté de rhume ne soit presque plus qu'un mauvais souvenir, j'ai retrouvé le chemin de la cuisine en faisant, malgré tout, un minimum de courses ! Monsieur mamina avait fait un saut au marché, il avait rapporté des blettes, des sucrines et...

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