Les brocoli ont repris leur place sur notre table ! Les tartes salées chaudes aussi car, quoi de meilleur qu'une bonne tarte bien chaude pendant ces soirées qui commencent à être fraîches et qui démarrent de bonne heure ? Je pense que je ne saurais pas...

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Sur les conseils de ce chef italien (Simone Zanoni pour ne pas le nommer) qui envahit ma cuisine plusieurs fois par semaine, j'ai fait des gnocchi en suivant, entre autres, ses indications pour le choix de la courge. J'ai donc acheté à Grand Frais une...

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Pour cette recette j'ai servie à mes invités de samedi, je n'étais pas satisfaite de la photo... Mais, comme il me restait un peu de tout sauf les filaments de poireux frits j'ai recommencé pour faire une nouvelle photo avec une tuile de jambon séché...

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Le chou fleur rôti était arrivé sur nos pages comme ça, d'un coup, comme par magie ! Serait-il passé de mode ? Chez moi, ce n'est pas le cas. Nous mangeons souvent du chou fleur à cette saison, et la version rôtie a toujous nos faveurs, en plus d'être...

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Les tartines avaient eu leur heure de gloire dans un livre qui s'était vendu, il me semble, comme des petits pains ! Chez nous elles reviennent, selon l'inspiration et le frigo les soirs où on a besoin de réconfort et pas beaucoup de courage pour cuisiner....

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Les températures fraîchissent vraiment et quand hier soir, j'ai refait ce velouté d'Alain Passard, j'ai totalement oublié de faire la photo. Vous en reprendrez bien quand même une assiette ? Je l'avais oublié mais, c'est toujours aussi bon... j'ai changé...

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Encore une courgette mais avec un habillage d'automne. Car, même si j'ai utilisé ce qui sera sans doute ma dernière tomate fraîche de l'année, c'est vraiment une recette d'automne que je vous propose. Parfumées, ces galettes (ou palets comme vous voulez...

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Je n'ai jamais aimé gaspiller, je n'aime pas jeter. Si, quand on a un micro (vraiment minuscule)reste dans la cuisine, il termine quelquefois sa vie dans la poubelle après avoir "fait correspondance à frigo", j'évite cet instant à tout prix ! Je trouve...

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Tout ce temps loin de vous... mais pas loin de mes casseroles pourtant. Si je n'ai pas abandonné ces dernières, j'avais éteint l'appareil photo et même le smartphone n'a pas été souvent déclenché ! Je reviens donc sans recettes d'avance mais le goût de...

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C'était pour un pique-nique, un jour ensoleillé, on m'avait demandé d'apporter une quiche ou dans tous les cas, une tarte salée ! Le temps que la "quiche" se précise dans ma tête, mon marchand de légumes a reçu de courgettes françaises vertes et jaunes,...

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