Comme les quiches, les focaccia, les boulettes, les tartines, le risotto ou les pâtes, les oeufs cocotte font partie des classiques de notre quotidien ! Si pour ma part je suis plutôt oeuf coque ou omelette, monsieur mamina préfère les oeufs au plat....

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Les bettes, on adore ça à la maison. La dernière botte a servi a de multiples préparation car nous n'avions pas prévu d'avoir des amis à dîner et personne n'est arrivé à l'improviste ! Donc, ces bettes ont été mangées en trois préparations différentes...

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C'est pour un apéritif que j'ai préparé ces petits choux et il ne sont pas restés longtemps... Nous étions autour de la table basse avec un verre de vin blanc (enfin, un ou deux, pour tout vous dire).Il y a eu entre autres une Roussette qui me rappelle...

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C'est un velouté très simple qui une fois de plus m'a permis d'utiliser les ingrédients qui me restaient avant de partir pour deux jours à Lyon suivre un atelier autour des foies gras Rougié avec un MOF. Le petit plus, puisque j'étais sur le registre...

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C'était un lundi matin, hier quoi ! Le frigo était un peu vide et je n'avais pas le temps d'aller faire les courses. Il me restait 3 blancs de poireaux, des citrons et bien sûr, des oeufs, du lait, de la farine et un joli morceau de saumon fumé acheté...

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Après le "riche" cake d'Ottolenghi hier, je me devais revenir à des choses plus sages... mais ce n'est pas pour ça que j'avais l'intention de manger triste ! Bien au contraire ! Un petit tout au marché de bonne heure et voilà qu'à neuf heures le matin,...

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Ayant reçu un petit colis de chez Rougié (il vous reste d'ailleurs un peu de temps jusqu'au 24/10 pour gagner un bon de 45 euros sur une commande en ligne en laissant un commentaire sur le lien!) et étant le plus souvent adepte du foie gras frais maison,...

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Et voilà une recette de plus issue d'un des livres d'Ottolenghi... et c'est encore dans "Plenty More" que je suis allée la chercher ! Mais si vous voulez tout savoir, si j'ai été totalement emballée par l'ail caramélisé que je vais refaire très vite comme...

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Les spéculoos, c'est un petit biscuit que j'ai découvert sur le tard ! À Paris, si vous n'aviez pas des origines du nord, vous ne saviez pas ce que c'est. Plus tard, adolescente, même lorsque j'allais boire un café au bistrot du lycée (souvent plutôt...

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Depuis que j'ai fait l'acquisition d'un laminoir à pâtes, je n'achète pratiquement plus jamais de pâtes sèches. Il m'arrive quand même de me laisser tenter au marché quand le marchand de pâtes fraîches est là ! ET la dernière fois, c'était il y a 2 jours......

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