Il y a quelques années, j'avais fait une recette de petits pois à la française à ma façon. Cette fois-ci, je suis partie sur la base classique mais (je n'ai pas pu m'en empêcher !) avec quelques fantaisies puisque nous voulions manger ces petits pois...

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Je ne suis pas un coeur d'artichaut... d'ailleurs, cette expression s'emploie-t-elle encore? En tout cas, si je n'ai pas un coeur d'artichaut, je les adore et la recette faite il y a quelques semaines est là pour vous le prouver... J'ai réussi à acheter...

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Ce billet est plus le test d'une découverte chez moi qu'une véritable recette ! En fouinant il y a quelques jours au rayon des produits frais style parmesan râpé, mozzarella de bufflonne et ricotta de brebis, je vois une boîte rectangulaire inhabituelle....

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Je ne savais pas comment intituler ma recette car c'est plus une idée qu'une recette et le beurre d'ail des ours est tout sauf nouveau! Je vous donne quand le mode de cuisson de mes légumes qui finissent assaisonner ce beurre délicieux. L'ail des ours...

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Je vous ai, la semaine dernière, invité(e)s à participer au Super Ball d'agneau en proposant vos boulettes via un formulaire, sur la page dédiée. Si vous ne l'avez pas encore fait, si il vous reste de l'agneau de Pâques, c'est le moment d'y songer ! Pour...

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Je vous l'ai dit il y a quelques jours... les vertes et les blanches se succèdent chez nous. Le rythme d'avril est asperges deux fois par semaine et on ne se lasse pas... il suffit juste de changer la donne à chaque fois. Je suis plus "vertes", monsieur...

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Voilà une assiette totalement de saison. Et (ce qui risque de vous paraître surprenant), elle a été le plat principal de notre déjeuner pascal. Pas d'agneau au programme, nous en avions mangé deux fois dans la semaine et lorsque nous sommes seuls, si...

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Il y a quelques jours, j'ai préparé une grosse terrine de veau et de ris d'agneau aux noisettes recette à venir). En achetant les ris d'agneau prévus pour la terrine (c'est la pleine saison !), j'ai eu la main un peu lourde et après avoir terminé cette...

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Comme je vous l'avais dit l'autre jour avec les asperges vertes on a toujours la possibilité de faire deux recettes vraiment différentes l'une de l'autre. Si donc, vous achetez des asperges vertes, pour le déjeuner du dimanche ou pour le déjeuner pascal,...

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Oui, buco avec un seul "C". Buco veut dire trou en italien et cette recette se fait avec du jarret de veau coupé en rouelles et au milieu donc, il y a un os troué... enfin, troué quand on a enlevé la moelle ! Cette recette, je l'ai préparé avec une viande...

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