Comme je le disais il y a quelques jours à Arthur Le Caisne (j'attends son prochain livre impatiemment), je suis très miel en ce moment. Je n'ai pas dit mielleuse, non, ça, ça ne risque pas. Je n'ai pas assez bon caractère pour ça 😜 En tout cas, avant-hier...

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Il y en a, à cette saison, qui font des confitures d'agrumes... eh bien moi, je fais du pesto ! Ah, je vous entends d'ici, le pesto, ce n'est pas la saison ! Je suis d'accord avec vous, le pesto de basilic, non ce n'est pas la saison mais, si vous en...

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Je ne sais pas pourquoi mais, les endives achetées pour être mangées en salade se sont transformées le temps de rentrer des courses. Le temps gris et maussade (sans être froid pourtant) ne m'a encore une fois pas incitée à manger froid. Je ne sais pas...

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Le soleil me donne des ailes (enfin, presque !)... plus de pot-au-feu ni de blanquette au programme à déjeuner mais du froid comme cette salade où j'ai décliné le classique avocat-crevettes en version légère, sans mayo ! Pas de complication, même pas...

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Sauf exception, je n'achète pas les légumes hors de leur saison saison (j'ai bien dit sauf exception !). Mais, quand je lis un article qui dit que compte tenu des conditions météos en Italie, en Espagne les légumes représentatifs de l'été (mais que plein...

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Entre hiver et printemps parce que les légumes de la saison nous lassent parfois un peu ! J'ai cédé à l'appel de la courgette, et, si vous voulez que je vous dise tout... je n'ai même regardé sa provenance. Mais, si je peux être certaine de quelque chose,...

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Après quelques excès, je suis revenue à des choses plus sages comme hier déjà. Et, comme vous pouvez le voir encore aujourd'hui, avec ce velouté qui en plus d'être délicieux m'a permis de cuisiner "zéro déchets". Lorsque j'ai fait ma recette de royale...

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Il y a quelques temps que je n'avais pas cuisiné le roquefort, comme ici par exemple ! Allez savoir pourquoi ! Il n'est pas rare que nous n'en ayons pas sur notre plateau (bon, plateau est un grand mot quand nous ne sommes que tous les deux !) mais, nous...

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Voilà une assiette qui ne paye pas de mine mais qui change totalement de ce que nous mangeons à cette saison. Du fenouil italien (mes bulbes portaient une étiquette que j'ai adoré : "nato in Italia") et quelques marrons sous vide... toute bête, l'idée...

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La patate douce n'est pas souvent présente dans ma cuisine qui, vous le savez, n'est pas très exotique ! Comme son nom l'indique, cette patate est douce, elle l'est d'ailleurs souvent trop pour moi et ce n'est pas mon légume d'accompagnement préféré !...

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