Cette année les cèpes sont abondants et si un de mes genoux n'aime pas trop les balades en forêt, il y en a qui font ça pour moi avec talent. J'aime les cèpes bouchons, mais si ils sont un peu plus gros, je ne les dédaigne pas non plus, d'ailleurs, je...

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Avec ma terrine d'hier j'ai servi un chutney d'automne qui a été apprécié. Il pourra naturellement accompagner n'importe quelle viande froide et même un foie gras ! J'ai volontairement écrit "chutney d'automne" car ce condiment est venu à cause d'une...

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Eh bien voilà, je suis faible ! J'ai craqué ! Le livre sur lequel j'avais photographié une recette il y a quelques jours est chez moi ! La cuisine italienne contemporaine EATALY aux éditions Phaidon est entre mes mains. Vous connaissez tous mon addiction...

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Dans le fameux livre cité hier, j'ai aperçu et lu une recette de feuilleté à la salade Trévise avec du fromage et des noix... je n'ai pas photographie la recette cette fois mais je l'ai parcourue et j'ai décidé de la remanier à ma façon étant donné qu'en...

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Il n'y pas si longtemps que je vous ai cuisiné des cocos de Paimpol mais j'avoue être un peu addict ! Contrairement à beaucoup, je n'ai qu'un petit congélateur, je ne peux donc pas prolonger la saison en achetant un gros sac et en congelant les haricots...

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Hier, j'ai vu passer une recette de cookies américaine (d'une indécence gourmande inimaginable) mais, que je vais faire rapidement. Alors, en attendant cette bombe calorique, je vais cuisiner léger ! Commençons donc par cette assiette légère (oh combien...

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Je vous avais vanté mes carottes ce jour-là, comme étant les meilleures que j'avais jamais mangées... eh bien, maintenant, je ne sais plus lesquelles je préfère ! Ma nouvelle version de carottes est encore une divagation sur le thème cher à Ottolenghi....

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Lorsque ma fille est venue passer quelques jours à la maison, elle a apporté une boîte avec un mélange de graines (pavot-sésame blanc-sésame doré-avoine) pour mettre éventuellement dans le pain. Et, elle a oublié sa boîte donc, je ne vais pas laisser...

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Je n'avais déjà pas pu résister à une salade de haricots en grains au mois de juillet. Cette fois, ce sont des cocos de Paimpol qui ont atterri dans nos assiettes ! Étant donné la chaleur ces jours-ci, j'ai encore servi mes haricots en salade en limitant...

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Dans la série anti-gaspi, je recycle. Un paquet de coquillettes intégrales entamées traînait dans mon placard. Il n'y en avait pas assez pour l'utiliser quand les enfants étaient là mais un peu trop pour nous deux en un seul repas et, vous savez quoi...

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