Nous sommes très souvent "légumes" mais, en ce moment, encore plus que d'habitude ! Je ne sais pas si c'est l'effet fêtes (foie gras et huîtres !) mais, entre les topinambours d'hier, les poireaux d'aujourd'hui et les carottes de demain vous avez de quoi...

Lire la suite

Hier était un grand jour de flemme... pas de recette publiée alors que j'en ai quelques unes dans mes tiroirs. Je ne suis pas toujours inspirée en ce moment quand je fais les courses et, pourtant, j'arrive toujours à trouver un petit truc qui change la...

Lire la suite

Notre quotidien si il est souvent fait de pain est aussi, à cette saison, fait de soupes ! Même si parfois nous mangeons de soupes plus rustiques, nous sommes fan absolus de veloutés. En ce moment, j'essaye de varier mes classiques et en partant de l'idée...

Lire la suite

C'est parce que j'ai reçu la newsletter des cocottes japonaises Maho nabe qui me font baver d'envie ! Chaque newsletter qui arrive est livrée avec une recette d'Alain Passard, excusez-moi du peu ! Alors vous imaginez bien que l'envie est double Alain...

Lire la suite

Bon sang que ma photo est moche et pourtant zut alors, c'était trop, trop bon. Dans l'assiette, devant nous, c'était même plutôt joli, dommage ! À la fois moelleux et croustillant avec ces légumes juste étuvés , nous nous sommes régalés. Comme je vous...

Lire la suite

J'ai hésité pour rédiger ma recette, pigeon festif ou bien recette de tous les jours faite avec mes restes de la semaine ! Ce sont les restes qui ont gagné, le pigeon attendra encore un peu ! Dans la semaine qui vient de s'écouler, nous avons en autres...

Lire la suite

C'est décidé je préfère les ronds ! Je ne parle pas de mes goûts quand au charme des hommes, mais pour les ravioli, c'est sûr, je trouve qu'esthétiquement parlant, ils sont beaucoup plus jolis quand ils sont ronds et dodus plutôt que carrés comme cette...

Lire la suite

Parce que j'ai passé deux journées à ne pas faire grand chose d'autre que d'aller de mon lit au fauteuil, ou pour changer du fauteuil au lit, je n'ai pas cuisiné. Je vous propose donc ce joli et délicieux velouté qui vous fera oublier que la couleur du...

Lire la suite

La découvertes des légumes au four pour moi a été pommes terre-tomates et ail. Depuis, entre les carottes ou le chou fleur, il y a eu un grand nombre de déclinaisons. Pour les topinambours, chez moi, c'était une première ! Qui dit topinambour pense tout...

Lire la suite

Une soupe au choux qui change un peu. Ayant lu que les anglais étaient de gros producteurs de sprouts (choux de Bruxelles) j'ai été influencée et en ai acheté en vue de je ne savais trop quoi puisque, ces derniers jours, nous avions déjà mangé deux fois...

Lire la suite