Il y a quelques temps, j'avais acheté des oeufs de caille avec l'intention de les servir durs à l'apéritif. Et je les ai oubliés ! Je ne voulais pas les garder trop longtemps et à moins d'en refaire pour nous, marinés aux herbes et enveloppés de speck,...

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Voilà un bon moyen d'utiliser les restes. La semaine dernière, après avoir fait mes "brutti ma buoni", naturellement, il me restait des jaunes d'oeufs ! Il y avait aussi dans mon frigo un morceau de Comté, trois fines tranches de jambon et quelques champignons...

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Il est des recettes qui vous "parlent" tout de suite mais pourtant, ce n'est pas pour ça que vous les cuisinez immédiatement ! Il arrive alors que vous les oubliiez ! Quand j'ai vu la dernière publication de Carole, ça a fait tilt, un grand tilt même....

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Deux choses m'ont poussée à faire cette recette. La première est une photo vue sur Facebook, la seconde, c'est l'achat de deux petits moules individuels à charnière. Il n'en fallait pas plus ! Une fois la préparation terminée, ça cuit tout seul, ça se...

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Encore une interprétation maison d'une recette de Sale & pepe ! Ça tombe bien car le 2 février est proche et qui dit Chandeleur dit crêpes bien sûr ! Et, pour changer, vous n'êtes pas obligés de les manger sucrées et de les garnir de pâte à tartiner !...

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Dans le dernier livre d'Ottolenghi, il y a, outre les carottes de l'autre jour, une recette que j'ai déjà faite deux fois et photographiée deux fois aussi. Mais, si nous l'avons savourée à chaque fois, la photo (les photos devrais-je dire) ont chaque...

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Un petit plat tout simple qui réchauffe car, depuis deux jours j'ai froid ! Nous alternons, soupes et gratins mais avec ces endives, je vous montre qu'on peut gratiner léger ! On n'est pas jamais obligé de noyer un plat sous la béchamel (même si j'aime...

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Alors que les gens vous disent "attention à la grippe" eh bien moi, je me distingue par un magnifique rhume de cerveau (ce qui prouve que j'en ai un !). J'éternue, je pleure des yeux et du nez, mon cerveau justement semble enfermé dans un aquarium, mais...

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Le dernier Ottolenghi, Nopi, est arrivé chez moi depuis un moment déjà. Il se veut à l'image de son dernier restaurant à Londres, plus chic mais très accessible quand même au niveau des recettes. Il y a parfois dans les ingrédients des trucs introuvables...

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Nous sommes très souvent "légumes" mais, en ce moment, encore plus que d'habitude ! Je ne sais pas si c'est l'effet fêtes (foie gras et huîtres !) mais, entre les topinambours d'hier, les poireaux d'aujourd'hui et les carottes de demain vous avez de quoi...

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