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Très inspirée par le dernier Sale & pepe mais en roue libre pour le fromage utilisé et aussi pour la quantité de gélatine qui me paraissait trop importante. Dans ces crèmes cuites, sucrées ou salées, j'ai toujours préféré que la texture ne soit pas trop...
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Un petit chou nouveau d'un vert à avoir envie de le manger cru ! Un vert printemps parfait et l'envie, quand même, de le cuisiner. Les crevettes rapportées dans le panier le même jour qui devaient accompagner quelques pommes de terre en salade ont changé...
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J'ai craqué pour des tomates italiennes... je n'ai pas pu résister et attendre les françaises. Nous en avons mangé deux à la croque au sel, elles étaient délicieuses et nous ont donné un avant-goût de l'été et j'ai mis les autres dans un clafoutis salé....
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Ne sortant plus, ne recevant plus nos amis, nous avons pris le rythme d'un apéro dînatoire par semaine parce qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien. Vous dire si c'est en fin de semaine ou pas, je n'en sais rien, c'est quand l'envie nous prend. En...
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C'était notre recette du dimanche à déjeuner. J'aurais bien aimé la partager avec des amis ou mes enfants... mais, nous nous sommes dévoués et l'avons mangée à deux. Lorsque nous nous reverrons, ce ne sera plus la saison des Saint-jacques et sans doute...
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Je vais encore faire simple car mon envie d'asperges ayant encore été contrariée, je me suis rabattue sur des poireaux mais, finalement cette petite vinaigrette leur allait bien et j'ai eu l'impression de faire original ! Il faudra de préférence trouver...
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Parce qu'il fallait bien manger les queues d'asperges mises de côté après avoir paré celles qui accompagnait mon blanc de poulet et que , finalement, quand le soleil est caché, un21 avril, on ne dédaigne pas une chaude pour le dîner, voilà un velouté...
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Cette recette est arrivée dans ma boîte mail par un lien envoyé par ma fille sur un groupe Ottolenghi. Manifestement, elle vient d'un livre pas encore arrivé chez nous qui s'apelle Falastin (Palestine) écrit par son acolyte Sami Tamimi. Ce qui est bizarre...
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Quand vous bavardez avec votre fille et que vous lui dites que vous n'avez pas d'idée pour cuisiner les navets nouveaux achetés le matin... et qu'elle vous répond :"Ben nous, ce sera céleri rave comme un risotto". La réponse fait tilt, et chez nous alors,...
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Voilà un des nombreux plats aux légumes de ces jours derniers. Je sais, les courgettes c'est encore un peu tôt pour qu'elles soient pleines de goût et vraiment de saison et je vais peut-être me faire fusiller par certains ayathollahs de la saisonalité,...
