Lorsque j'ai fait ma tourte aux deux viandes, au vin jaune et aux morilles il y a quelques jours, dans la foulée, j'en ai fait une autre avec du saumon frais. C'est en version beaucoup plus légère que le grand classique russe appelé koulibiac. Ce n'est...

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Et voilà le gâteau réalisé pour Noël, il convient pour une dizaine de personnes et se prépare sans problème en plusieurs étapes. Compte tenu des différentes étapes du gâteau, je vous donne et les ingrédients et la progression au fur et à mesure du déroulé....

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Bon, Noël est fini et déjà, il faut penser au dîner du réveillon de fin d'année. Ce sera en petit comité pour nous avec des amis fidèles et je me demande si il ne goûteront pas ces huîtres que nous avons testées en famille avant-hier, le 24 au soir. je...

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Et voilà, Noël est fini. Les cadeaux sont ouverts, les enfants ont joué et jouent encore, tout le monde est plongé dans les livres que le Père Noël a apportés, la vaisselle est rangée (jusqu'à la semaine prochaine!), les papiers cadeaux sont jetés,on...

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Ben oui, c'est Noël, on met de côté tout ce qui ne concerne pas les petits, on regarde leurs yeux qui brillent, on met les petites casseroles dans les grandes et on profite un maximum de cette journée. Je n'ai pas eu trop de temps depuis quelques jours...

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Avant que le Père Noël ne passe chez vous dans la nuit (n'oubliez pas de lui préparer une boisson chaude), vous allez sans doute préparer le dessert qui va ravir tous vos invité. Je vous propose encore deux idées très chocolatées pas vraiment compliquées...

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Quand je parle des desserts de Noël, je ne fais pas référence à la Provence et à ses 13 desserts. Je vous donne simplement 2 idées pas trop compliquées. À la maison, il est rare que nous sacrifions au rite de la bûche, sans doute parce que souvent on...

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Des petites bouchées très vite faites et festives aussi. Le boudin blanc dans mon enfance, on n'en trouvait qu'à Noël alors même si nous en mangeons à d'autres moments maintenant, je suis toujours ravie d'en servir à ma table pendant les fêtes. Une recette...

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Et encore une recette de fête... Les tourtes diverses et variées sont faciles à faire (autant qu'une quiche ou qu'une tarte salée) et peuvent toujours être préparées à l'avance. En version individuelle ou en version familiale, peu importe. Vous cuisinez...

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Je sais que les crustacés sont un peu le reflet du luxe... mais en réalité à Noël, les homards canadiens sont souvent en promotion et si vous vous débrouillez bien, vous pourrez faire plusieurs choses avec, commes des oeufs brouillés avec ce qu'il y a...

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