Bon, je sais, les endives, c'est moins glamour qu'un succès au gianduja ou même un gâteau au citron ! Et pourtant, inconsciemment orientée par Carole, j'ai voulu m'éloigner de la tatin d'endives traditionnelle ou pas. Pas de pâte à tarte ici, juste une...

Lire la suite

Quand vous vous réveillez un dimanche et qu'il tombe des cordes, bien que le frigo soit quasiment vide vous ne vous sentez pas du tout disposée à aller jusqu'au marché ! Qu'à cela ne tienne, on va improviser avec les restes pendant que votre petite fille,...

Lire la suite

Entre épinards et blettes, mon coeur balance mais en tout cas, j'adore ces feuilles vertes de bien des façons et en cliquant ici (clic) et là (clic), vous verrez que je ne vous raconte pas d'histoires ! En accompagnements, en gaufres, en verrines etc......

Lire la suite

Entre ma petite-fille végétarienne et mon petit-fils qui pense que, si il n'a pas mangé de viande, il n'a pas mangé du tout, on fait le grand écart ! La semaine dernière donc c'était ma semaine romaine avec notre dévoreur de boeuf a bien voulu goûter...

Lire la suite

En roue libre ! Cette (presque) recette m'a tapé dans l'oeil dans le dernier numéro de "Sale & pepe et j'ai divagué un peu avec les moyens du bord ! Il n'y a que peu de numéros qui ne me donnent pas des envies et dans ce numéro de novembre, il y a quelques...

Lire la suite

Même si les étals du marché du Campo dei fiori regorge encore de tomates, d'aubergines et de fraises, les courges de toutes sortes sont partout. Ce sera donc ma dernière recette italienne sortie de mes archives car, à mon grand regret (même si mes pieds...

Lire la suite

Il paraît qu'aujourd'hui, c'est la journée MONDIALE (excusez-moi du peu) des PÂTES ! Ça tombe bien, ici, en Italie, c'est facile à fêter mais, où que vous soyez, ça doit être facile à fêter chez vous aussi. Pour ça, je vous propose un retour sur cette...

Lire la suite

Vous vous rappelez bien de ce fameux chou fleur si beau et si bon ? Dans mes fantasmes (on a les fantasmes qu'on peut, j'ai eu envie de le revisiter en tartelette. Et, et, je me suis plantée. C'était bon mais ça ne ressemblait pas du tout à ce que j'avais...

Lire la suite

La photo ne rend pas honneur à cette recette si parfumée et toute en fraîcheur qui a encore mis l'Italie toute entière dans notre assiette. Je vous l'ai dit, Rome est dans mon viseur, je m'entraîne et cet entraînement ne me coûte pas le moins du monde...

Lire la suite

J'ai tardé avant d'acheter mes premières Saint-Jacques cette année. J'avais dès le départ l'idée de les cuisiner avec des cèpes mais, lorsque j'avais des Saint-Jacques, je n'avais pas de cèpes et inversement. depuis dimanche, ça y est mon envie s'est...

Lire la suite