Je suis dans une période légère... je n'aime pas trop le mot détox qui finalement me donnerait plutôt des envies d'orgie de Nutella (alors que je n'aime pas vraiment ça) ou tout au moins de pâte à tartiner maison! Ceci dit, dans les pâtes à tartiner maison,...

Lire la suite

Le mauvais temps qui sévit ces jours derniers sur nos côtes tout le long de l'Atlantique et au moins jusqu'à Saint-Malo limite considérablement le choix sur l'étal du poissonnier. Une petite aile de raie (recette à venir) à fait notre bonheur ainsi que...

Lire la suite

Les tartes salées remportent toujours beaucoup de succès. Que ce soit sous forme de "quiche" avec un appareil classique à base d'oeufs ou bien tout simplement comme celle qui suit. C'est une tarte qui est un vrai clin d'oeil à ma région où on trouve toutes...

Lire la suite

Et voilà un titre de recette qui ne devrait pas attirer grand monde et pourtant, que c'était bon! Depuis que j'ai de la fregola sarda, hormis les pâtes fraîches de mon traiteur italien, j'ai du mal à cuisiner autre chose lorsque je veux accompagner une...

Lire la suite

Les allemandes, ce n'est plus ce que c'était... je ne parle pas de politique là, mais de voiture. Nous avons une voiture neuve, elle a 6 semaines, une allemande, depuis les premiers jours nous trouvions qu'elle faisait un bruit... un drôle de bruit même....

Lire la suite

Je vous ai proposé la semaine dernière trois (oui, trois!) recettes à base d'agrumes. Eh bien, voilà que je continue mais dans une déclinaison salée cette fois-ci. Des cailles bien parfumées et cuites à la perfection grâce au mode de cuisson du poulet...

Lire la suite

Il y a quelques jours, sur Facebook, j'avais dit que cette année serait une année sans galette des rois. Je pensais que nous avions suffisamment mangé pendant les fêtes de Noël et puis finalement comme des invités se sont annoncés, j'ai fait une galette...

Lire la suite

Pourquoi faudrait-il manger triste après les fêtes? On va manger léger, il est temps et on en a besoin mais ce n'est pas pour ça qu'on va faire triste et moche! Comme j'ai eu quelques beaux livres pour Noël, je me nourris en les lisant et je cherche en...

Lire la suite

Parce que je ne peux pas commencer sans un petit risotto et que, enfin, je trouve de la vraie salade trévise à Bourges (tout arrive!), je peux enfin refaire ce fameux risotto que j'avais dégusté à Padoue, dans un joli bistrot à vins. C'est un souvenir...

Lire la suite

Les fêtes de fin d'année se terminent, on tous bien mangé et bien bu (dois-je dire merci petit Jésus?), en tout cas, même lorsque enfants et petits-enfants repassent par la maison et qu'on remet le couvert (!!!), si on fait encore un peu festif, on essaye...

Lire la suite