De retour à la maison, le frigo pas très plein, il faut bien avaler quelque chose avant de se mettre au lit. Le week-end comme je vous l'ai dit hier matin a été riche en découvertes et nous avons bien mangé mais après cinq heures de route, je n'avais...

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Je vais essayer de profiter des journées de l'été qui va commencer. Il n'y a pas eu de printemps, je ne sais pas de quoi sera fait l'été mais, ce n'est pas dans ma nature, je n'ai pas l'intention de me laisser démoraliser. Fiates comme moi, prenez chaque...

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La veille de mes vacances, j'ai fait un saut (un grand saut) en me levant aux aurores pour être à Lyon vers neuf heures trente. Se lever tôt en valait la peine car nous devions nous retrouver à plusieurs autour du jeune chef Piermic Fatet qui élabore...

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Si comme moi vous aimez l'agneau, si comme moi vous ne le mangez pas que sous forme de gigot rôti ou de gigot au four, le concept Agneau Presto est pour vous. Il y a déjà quelques années que l'agneau vous fait des appels du pied pour que vous pensiez...

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Quand je rentre d'Italie, j'ai toujours la nostalgie des bonnes choses que l'on m'a fait déguster comme ce gâteau par exemple. Et cette année a encore été une belle réussite pour nos papilles! La cuisine toscane est pourtant très encrée dans leur terroir...

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Depuis deux ans, j'élabore régulièrement des recettes pour Amora et c'est un plaisir chaque fois renouvelé de laisser parler mon imagination autour de leurs produits. J'ai imaginé des choses aussi variées que ce velouté d'endives fruité à la moutarde...

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Je vous avais prévenus, la semaine dernière a été pour moi une semaine "voyageuse". Après deux journées passionnantes, instructives et chaleureuses à Noirmoutier, j'ai, avant de regagner Bourges fait un détour par Roquefort et Toulouse pour rejoindre...

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Entre dégustation de pommes de terre sur l'île de Noirmoutier et roquefort Papillon (et leurs autres fromages de brebis) sous toutes leurs formes notre gourmandise a été comblée. Et une fois rentrée, en reprenant le chemin des casseroles on a envie de...

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Tout ceux qui me connaissent savent que je déteste mettre les mains de la terre... même si la tendance est au jardinnage plus ou moins intense... je n'arrive pas à m'y mettre! Mais je suis admirative de voir avec quelle constance certaines plantes prolifèrent...

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J'aime décliner les tartares avec toutes le viandes rouges et je regrette quelquefois que, sauf exception, lorsqu'on s'arrête dans une brasserie on ne trouve que du tartare de boeuf. Je suis fan du tartare d'agneau et je le décline souvent dans des versions...

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