/image%2F0745829%2F20230928%2Fob_f762f8_champignon-farci-a-la-pancetta-rico.jpg)
Je résiste encore un peu devant les courges diverses et variées. Je veux retenir l'été bien que j'ai presque abandonné les tomates puisque mes derniers achats ont été ratés, gustativement parlant. Ici, à Toulouse, il fait encore très beau et si j'ai aperçu...
/image%2F0745829%2F20230926%2Fob_fb023a_escalopes-pane-es-a-la-sauge-et-au.jpg)
Je n'avais rien publié depuis six jours car nous avions de la visite dans notre nouveau home ! Se promener avec des amis, lui montrer notre nouvelle ville et la région environnante n'empêche pas de cuisiner mais ne vous laisse pas trop le loisir d'être...
/image%2F0745829%2F20230918%2Fob_255766_oignon-doux-farci-veau-et-confit-de-to.jpg)
La semaine dernière a été ma semaine "petits farcis" car nous en avons mangé deux fois dans des versions différentes. J'ai toujours aimé les farcis, les boulettes, les croquettes etc... toutes ces façons de manger de laviande sans avoir un gros morceau...
/image%2F0745829%2F20230910%2Fob_936737_aubergines-en-tartine.jpg)
Comme vous le voyez, je n'en ai pas fini avec les aubergines. Pour ce qui est des tomates, cette semaime, nous avons eu la malchance de tomber, au marché pourtant, sur un "lot" de cornues des Andes absolument sans aucun goût. Dommage ! Je me suis donc...
/image%2F0745829%2F20230815%2Fob_e1c5fb_aubergine-viola-farcie-veggie.jpg)
Des aubergines chez moi en veux-tu en voilà cette année ! Je dois dire que nous nous faisons vraiment plaisir surtout depuis que j'ai découvert que le micro marché qui se tient sur la place du village voisin regorge de bonnes choses. Le marchand de légumes...
/image%2F0745829%2F20230723%2Fob_3a02a3_filet-mignon-de-porc-aux-aubergines-et.jpg)
Je sais, c'est la saison du barbecue ou de la plancha, mais, vous savez quoi ? Je n'ai ni l'un, ni l'autre. Un jour peut-être mais, rien n'est sûr. Maintenant que j'habite près de chez ma fille et que mon gendre est expert en cuisson des viandes, c'est...
/image%2F0745829%2F20230720%2Fob_e7a929_crevettes-kadai-f-sauge-et-poivrons.jpg)
Ce n'est sans doute pas une recette originale mais étant donné comme j'ai galéré pour envelopper mes crevettes et que j'ai fait une photo, j'espère que ça vous fera quand même envie ! Nous en tout cas, on s'est régalé. Aucune influence italienne dans...
/file%2F0745829%2F20230718%2Fob_535fb7_aubergine-farcie-oignonpoivron-rouge-v)
Il y a quelques jours, je vous avais dit qu'en ce moment les aubergines sont souvent reines à notre table... et je vais encore les accueillir souvent cet été. Achetées au marché samedi, j'ai trouvé les aubergines de mes rêves ! Pas trop grosses, pas cotonneuses,...
/image%2F0745829%2F20230711%2Fob_b6e1be_gratin-de-courgettes-jaunes-et-vertes.jpg)
Ce petit flan se mange chaud ou froid et, en ce moment, c'est plutôt la version froide qui nous convient ! J'avoue que les courgettes jaunes me plaisent particulièrement, elles sont fermes, moins aqueuses que les vertes et même si leur goût reste discret,...
/image%2F0745829%2F20230630%2Fob_a4b02c_tarte-2-courgette-fromage-de-brebis-et.jpg)
Tout l'été est dans cette tarte avec des petites courgettes achetées sur le marché et un fromage frais de brebis acheté lui aussi à un petit producteur sur le même marché. Si vous ajoutez quelques bricoles vous avez une tarte bien parfumée et finalement...
