Vous voulez une idée d'apéro tout frais pour les jours à venir ? Si le foie gras et les huîtres sont souvent au programme pour Noël et les jour de l'an, on a aussi de temps en temps envie de fraîcheur et ces petites tartelettes sont toutes indiquées pour...

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Et si je vous proposais le fromage autrement ? Les plateaux de fromages au moment des fêtes sont toujours magnifiques... mais bien souvent trop copieux avec le risque d'avoir des restes ! Il y a alors deux options, soit on y pense avant et on sert un...

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Après mes bouchées au condiment d'ail noir que je voulais refaire pour quelques amis, j'ai été acheter du saumon fumé et sans faire attention, j'ai pris du saumon en tranches. Il ne me restait plus qu'à trouver une autre idée et j'ai eu envie de faire...

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Je fais toujours mes oeufs cocotte de façon très classique avec de la crème... ma seule originalité alors que la garniture change plus souvent qu'à son tour est de faire la cuisson en deux temps en n'ajoutant le jaune que lorsque le blanc de l'oeuf est...

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Noël est dans la ligne de mire de beaucoup d'entre vous. On aime gâter les autres ou se faire gâter à cette période de l'année, quand on ne se gâte pas soi-même. Pour ma part, j'ai reçu de la part de Magimix un gros (vraiment gros) cadeau de Noël avec...

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Alors que je suis entrain (ben oui... je ne suis pas la seule vu le nombre de visites chez moi ces derniers jours) de penser aux fêtes de fin d'année de temps en temps (le plus souvent même !) nous mangeons normalement. Et, c'est en recevant la newsletter...

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J'habite dans le pays de chèvres car si on trouve de fromages de chèvre un peu partout en France, le centre, ma région d'adoption, est particulièrement bien représenté avec 5 AOP sur les 14 reconnues. Vous trouverez de nombreuses recettes (comme celle-là...

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Quand vous partez deux jours et que vous rentrez dans une maison presque vide, il faut reprendre le rythme... et faire avec ce qu'il vous reste dans le frigo avant d'aller faire quelques courses ! Hier donc, ce sont des tartines un peu rustiques et vite...

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Il y a de nombreuses années, Bocuse avait fait sensation en servant sa soupe dans un potiron entier. C'est une soupe épaisse et riche à souhait avec du pain grillé et du fromage. J'ai servi ça à quelques amis une fois ou deux il y a bien longtemps mais...

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J'aime le fromage, tous les fromages ou presque ! Je les aime doux ou forts et je n'ai pas de préférence pour les pâtes pressées, molles ou persillées. Ça dépend du moment et de l'endroit ! J'utilise aussi beaucoup en cuisine le fromage frais comme le...

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