Je voulais un chou fleur pas trop gros avec l'idée de faire un gratin (oui, je sais, encore!) mais je n'en ai trouvé qu'un, assez gros ! Nous l'avons donc mangé en deux versions. Le gratin était très classique, je ne l'ai même pas photographié. Pour ce...

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Vous connaissez tous mon addiction aux coquilles Saint-Jacques. J'ai beaucoup de mal à leur résister quand elles sont sur l'étal du poissonnier et la seule façon d'être raisonnable est d'en acheter juste le nombre qu'il faut ! Si j'en achète plus je congèle...

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Il y a deux jours, je vous proposais un gratin pour nous réchauffer en vous disant que soupes et gratins faisaient plus pour nous réchauffer que quoi que ce soit d'autre. Je vous avais donc promis une soupe, la voilà ! Cette soupe, ce velouté plutôt,...

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L'envie d'un plat réconfortant se faisait sentir il y a quelques jours et bien que curieusement je me lasse un peu des cucurbitacées cette année, il faut bien changer de légumes régulièrement pour ne pas risquer de voir nos repas devenir montones ! J'ai...

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Hier vous avez mangé mes blancs de bettes, aujourd'hui, vous avez droit de déguster le vert avec des gnocchi. Les gnocchi viennent tout droit de chez Alba Pezone et j'ai bien aimé cette "pâte" légèrement parfumée au parmesan que j'ai agrémentée d'une...

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Une grande flemme vient de me tomber dessus ! Déjà, ce week-end, je n'ai pas sacrifié à la galette et voilà que, depuis deux ou trois jours, si je m'écoutais, je ne cuisinerais pas du tout ! Et ce n'est pas pour des histoires de détox ou autre... c'est...

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Ces bouchées ont fait partie d'un assortiment servi pendant les fêtes, même si ce n'était pas un des jours J ! Pendant cette période, le passage d'amis est souvent prétexte à ouvrir une bouteille et à partager quelques trucs qui se grignotent du bout...

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Dans la série des apéros festifs, vous avez le très chic d'hier après-midi ou le plus rustique qui fait un tabac à chaque fois... j'ai nommé la focaccia ! Le cake qui se décline de toutes les façons a trouvé chez moi une rivale de taille. La focaccia,...

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Vous voulez une idée d'apéro tout frais pour les jours à venir ? Si le foie gras et les huîtres sont souvent au programme pour Noël et les jour de l'an, on a aussi de temps en temps envie de fraîcheur et ces petites tartelettes sont toutes indiquées pour...

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Et si je vous proposais le fromage autrement ? Les plateaux de fromages au moment des fêtes sont toujours magnifiques... mais bien souvent trop copieux avec le risque d'avoir des restes ! Il y a alors deux options, soit on y pense avant et on sert un...

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