C'est une recette faite il y a déjà quelques temps tant il vrai que je n'ai pas forcément eu vraiment envie de cuisiner ces deux derniers jours et pourtant, j'ai cuisiné, ça occupe l'esprit et j'ai même mangé! Ce soufflé a fait notre bonheur un soir à...

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Je sais, vous êtes tous entrain de faire les soldes et de faire flamber votre carte bleue... eh bien, pas moi. D'abord parce que je n'ai besoin de rien et puis parce que les soldes, ça me rase! Je préfère de beaucoup utiliser mon temps en trop pour me...

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Dans ma région, il y a de nombreuses variétés de fromage de chèvre. Contrairement à d'autres autour de moi qui l'apprécient très sec, j'aime le Sainte-Maure un peu crémeux avec une peau légèrement ridée. Il y a les crottins de Chavignol, le Valençay,...

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Il paraît que le chou-fleur est le nouveau kale... et ça me fait sourire. Le kale, comme beaucoup d'entre nous, j'en ai mangé 2 ou 3 fois. Le discours du chou santé ne m'avait pas vraiment touchée, mais ne le connaissant pas, je voulais y goûter. J'ai...

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Je recycle... les absences ne vous aident pas à cuisiner surtout quand pendant deux jours vous êtes en perfusion gastronomique et abreuvés au champagne... une fois rentrée à la maison vous rêvez d'une salade et de bulles enfin, d'eau pétillante! Ce n'est...

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Étant encore à Reims pour quelques heures, je reviens vers vous rapidement pour vous parler de la dernière édition du concours Champage en Cuisine. En attendant, comme vous connaissez tous mes chouchous parce que j'en parle souvent, je vous confie donc...

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J'ai volontairement laissé l'ambiguité sur la courge utilisée car je pense que c'est vous qui choisissez : potiron, butternut, potimarron etc... c'est selon vos envies et vos préférences. Pour moi c'était butternut, c'est quand même souvent vers elle...

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Le Rocamadour est un fromage au lait de chèvre cru et entier originaire de la région Midi-Pyrénées. Bénéficiant d'une AOP, il est fabriqué dans les départements du Lot, de l'Aveyron, de la Corrèze, de la Dordogne et du Tarn et Garonne, exclusivement avec...

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Vous le savez, je suis depuis quelques jours sans connexion, hormis les réseaux voisins auxquels je peux "m'accrocher" quand ils le veulent bien! Il y a même eu quelques heures où mon téléphone m'a servi de modem mais depuis hier, rien à faire... La technique...

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Les jours, et même les mois qui s'annoncent vont être chargés... Plusieurs déplacements se profilent dont un loin, très loin mais ce ne sera qu'en 2015. En attendant, il va y avoir de l'Italie au programme et puis Soissons, et Paris et encore l'Italie...

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