Les couteaux (de cuisine) ont toujours été un peu mon dada. Les belles casseroles et les assiettes aussi... pour tout vous dire donc, je suis accros aux ustensiles... c'est un peu ce qu'on appelle une kitchen addict ou une kitchen victim, je ne sais pas...

Lire la suite

Les meringues sont un grand classique de notre pâtisserie française et si je trouve que c'est très sucré, il n'empêche que c'est la base d'un certain nombre de gâteau et que par ailleurs, elles peuvent apporter une note croquante toujours bienvenue dans...

Lire la suite

Mes petites filles sont de grandes lectrices et quand j'ai vu passer, il y a quelques jours la proposition de Damien autour du livre de Kathryn Littlewood "La pâtisserie Bliss", je me suis dit qu'elles ne pouvaient pas rater cet atelier gourmand autour...

Lire la suite

C'est en voyant la tarte de Pierre l'autre jour que je me suis dit : "celle-là, je vais me la faire"... enfin, comprenez : "je vais la faire"... Aussitôt pensé, aussitôt fait et qui plus est, cette tarte a été mangée et appréciée plus vite que vous ne...

Lire la suite

Le printemps est encore timide, si on regarde la météo prévue pour cette semaine, on oscille entre fraîcheur et chaleur. Le soleil et la chaleur ne seront pas au rendez-vous tous les jours, loin de là! Il n'empêche que les légumes de printemps commencent...

Lire la suite

Ma fille étant à la maison, c'est elle qui s'est chargée de faire le dessert de dimanche midi. Le déjeuner prévu était léger. Lorsque ma fille est là c'est systématiquement poisson. Sans être végétarienne, ma fille ne mange pas ou très peu de viande et...

Lire la suite

Le pormonier? Qu'est-ce que c'est que ce truc? Les savoyards connaissent la réponse mais pour ma part, bien qu'avec des attaches dans cette région et des souvenirs de nombreux séjours passés chez mes grands-parents pendant mon enfance et mon adolescence,...

Lire la suite

Le week-end dernier était un week-end douche écossaise. Pas tant pour le temps qui a été magnifique, mais pour ce que nous devions faire en Savoie. Le plus lourd a été de déménager l'appartement d'un vieux garçon qui m'est cher. Pour cela nous avions...

Lire la suite

Hier poisson , aujourd'hui Saint-Jacques. On voit que mon nouveau poissonnier me fait craquer! Ça tombe bien car je me désespérais un peu de ne voir que des filets du mardi au dimanche sans même savoir si ils étaient frais. Là, je vois des poissons entiers,...

Lire la suite

C'est la première fois que je publie de la sole sur mon blog mais il faut dire que nous sommes enfin vraiment gâtés avec notre nouveau poissonnier à Bourges (halle Saint Bonnet, pour les gens du coin). Le choix n'est pas immense, mais nous y trouvons...

Lire la suite