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Les températures sont redescendues, j'avais donc envie de cuisiner un peu et les restes de la côte de boeuf mangée samedi se sont transformés en boulettes. Nous aurions pu les manger froids avec un mayonnaise ou de la moutarde, j'ai choisi de faire autrement...
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Samedi soir donc, c'était dîner italien. J'avais essayé de faire simple mais bon. Au menu, entre des crostini toscans aux foies de volaille et la côte de boeuf servie avec des haricots (fagiolini) en grains, il y a eu aussi à l'apéritif des éclats de...
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Partie pour faire, avec des amis, un dîner tout italien, monsieur Mamina m'a demandé un tiramisù... et, comme je suis contrariante, moi, j'ai plutôt pensé panna cotta ! Il faut dire que j'avais de bonnes raisons puisque le tiramisù sous son apparente...
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Ah, hier était un jour sans tomate ! Keskispass ? Déjà lassée des tomates ? Oh non, surtout depuis que, à mon grand désespoir, j'ai aperçu les premiers potimarrons en vente sur un étal au marché ! Non, non, va de retro cucurbitacée, je ne suis pas une...
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Le tian classique tout le monde aime, en faisant celui-là, je n'ai pas pu m'empêcher de penser à un sketch débile qui parlait de pizza aux pommes de terre... eh bien là, pour 4 personnes, il n'y en a qu'une ! C'était le premier jour de fraîcheur relative...
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Après plusieurs jours de salade de tomates, malgré la chaleur j'avais envie de quelque chose de plus consistant ! Et, comme j'allumais le four pour cuire le pain, j'allais faire d'une pierre deux coups. La recette vient (mais revue à ma façon) du site...
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Aujourd'hui, je fais une infidélité aux haricots tarbais. J'espère qu'ils me pardonneront mais, chaque année, lorsque les cocos de Paimpol font leur apparition, je ne sais pas résiter. Ces jours-ci, compte tenu des températures, nous mangeons froid et...
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Il y a quelques temps, j'ai goûté un caviar d'aubergines, très lisse et très (trop) cumin. J'ai aussitôt eu envie d'en refaire un à ma façon pour que vous puissiez accompagner le gaspacho de tomates vertes que je vous aiproposé il y a 48 heures. La texture...
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La semaine qui vient de s'écouler aura été trèèèès tomate. De toutes les couleurs, de toutes les formes, presque toujours froides et pour terminer en beauté comme je viens de refaire le meilleur caviar d'aubergines que j'ai jamais fait (recette à venir),...
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Il y a quelquefois des miracles dans les cuisines. Le dernier miracle (ah, bon sang, si elle me lit, elle va se fâcher !) c'était que ma petite fille (pas celle qui fait plein de choses, l'autre...) a fait des cookies ! La demoiselle partait pique-niquer...
