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Aujourd'hui, je fais une infidélité aux haricots tarbais. J'espère qu'ils me pardonneront mais, chaque année, lorsque les cocos de Paimpol font leur apparition, je ne sais pas résiter. Ces jours-ci, compte tenu des températures, nous mangeons froid et...
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Il y a quelques temps, j'ai goûté un caviar d'aubergines, très lisse et très (trop) cumin. J'ai aussitôt eu envie d'en refaire un à ma façon pour que vous puissiez accompagner le gaspacho de tomates vertes que je vous aiproposé il y a 48 heures. La texture...
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La semaine qui vient de s'écouler aura été trèèèès tomate. De toutes les couleurs, de toutes les formes, presque toujours froides et pour terminer en beauté comme je viens de refaire le meilleur caviar d'aubergines que j'ai jamais fait (recette à venir),...
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C'est après avoir vu une recette dans Sale & pepe, ce magazine italien que j'adore, que j'ai eu envie de me lancer dans ce pain-là et je dois reconnaître que j'aurais eu bien tort de ne pas le faire ! À l'origine, le pain était au pesto de sauge et aux...
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La tarte à la tomate est un incontournable de l'été mais on est content de temps en temps de la faire varier un peu ! En allant fouiller par là (clic), vous devriez en trouver plusieurs qui vous contenteront mais, j'ai fait mouche avec ma toute dernière...
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Je ne sais pas si c'est la chaleur mais je suis paresseuse en ce moment ! Hier j'ai presque piqué la recette d'Isabelle et aujourd'hui, je pique presque celle de Joëlle ! Sa recette de pana cotta salée m'a vraiment tapé dans l'oeil l'autre jour et, même...
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Il y a quelques jours, j'ai déjeuné chez Monique et à l'apéritif, elle a servi (et fait devant moi) des escargots feuilletés au sumac. C'était délicieux et comme je me suis rappelée que j'avais du sumac dans mon placard à épices, j'ai voulu essayer d'en...
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Hier soir, c'était apéro (je vous entends dire encore...), mais bon, c'était samedi, nous ne prenions pas la voiture et nous avions envie de flâner. Pas de spritz, ni de mojito mais un très bon vermouth italien -rapporté d'Italie- d'une marque qui travaille...
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Après un gâteau (avant plutôt d'ailleurs !), on mange une salade. Et, en plus de faire léger, comme vous avez envie de fraîcheur pour le week-end, cette salade est pour vous ! Pour nous ça a été un repas vite fait puisque nous nous sommes mis à deux pour...
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Au milieu de quelques recettes cuites plus longuement, on apprécie vraiment en ce moment celles où la préparation ne demande que quelques minutes (voire pas du tout) de cuisson. Cette fois, la seule chose à faire est de faire fondre le fromage dans le...
