Nous voilà à nouveau avec un plat réconfortant, un plat "rustico-chic" qui reprend les associations terre-mer que j'aime tant. Comme il ne fait pas bien chaud, dans le genre de ces associations, je pense que ce petit bouillon de boeuf aux crevettes vous...

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Je suis bien "poisson" ces jours-ci! Après la brandade de morue d'hier, j'ai encore eu envie de poisson et c'est le cédrat rapporté de Toulouse (à Bourges, je ne suis même pas sûre qu'ils sachent que ça existe!) qui s'est allié à ces filets que j'aime...

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Lorsque je vous ai montré mes petites cocottes qui nous ont permis de finir un reste de brandade, je vous avais promis la recette. La voici donc, elle n'a rien d'original mais c'est une recette que j'aime beaucoup et que je fais facilement une ou deux...

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Un gros poulet élevé en liberté ayant atterri dans ma cuisine, j'avais deux solutions, soit le rôtir tout "bêtement, soit le couper en morceaux et le cuisiner. Des façons de cuisiner le poulet en morceaux, il y en a tant et tant qu'il est le plus souvent...

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Une bonne choucroute quand il fait bien froid, c'est souvent un plat à partager entre amis. Pas trop de travail, une cuisson qui se passe toute seule mais il y a un point délicat à gérer! Quelle quantité de chou faut-il et quel accompagnement? Comme souvent...

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L'an passé à cette même époque, les régions étaient déjà enneigées et, quand j'étais allée Chez Marc Faivre défendre mes éclairs au Mont d'Or j'avais l'occasion de partager des idées de recettes qu'on pouvait faire pour apprécier ce fromage. Mon problème,...

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Il y a quelques jours, surfant un soir sur Twitter, j'ai vu que quelques blogueuses assistaient à un dîner donné par Ghyslaine Arabian qui devient chef étoilé à domicile. Comme toujours sur Twitter, les smartphones ont pris des images instantanées et...

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Je vous ai expliqué souvent comment et pourquoi j'aimais qu'on me mettre au défi de relever un challenge culinaire. C'est une excellente façon de faire travailler son neurone (eh oui, souvent, j'ai l'impression de n'en avoir qu'un seul, surtout en ce...

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Une envie soudaine de crevettes et de lait de coco sans tomber exactement dans la recette classique que je fais le plus souvent. Ce petit plat que j'ai servi en entrée est vraiment très facile à faire et fait toujours plaisir à tout le monde. Selon les...

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Salé, Porc, BrocoCe billet a été un billet difficile pour moi. Difficile car j'ai été assez malade toute la semaine et que mes papilles n'avaient pas envie de grand chose. C'est donc avec retard (mais j'avais un mot d'excuse) par rapport à ce que je m'étais...

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