/image%2F0745829%2F20180409%2Fob_9c5fa6_tartelette-au-che-vre-frais-ail-des-o.jpg)
Lorsque je fais des tartes salées aux légumes comme celle-là par exemple, le plus souvent, il me reste un peu de pâte que je congèle éventuellement, à moins que je ne pense déjà à une autre utilisation. Là, j'avais des envies de fraîcheur car, même si...
/image%2F0745829%2F20180408%2Fob_c7f513_chou-et-craquelin-au-noix-de-pecan-gar.jpg)
Elle a été longue à venir cette recette ! Vous pouvez faire vos choux comme vous en avez l'habitude.Pour ma part, je vous donne le "making of" ici et les proportions pour 6 gros choux dans la liste des ingrédients ci-dessous. Pour la garniture, il y a...
/image%2F0745829%2F20180408%2Fob_8df74e_la-cornue.jpg)
Hier, je vous ai fait le "making of" de mes choux mais en réalité, pour cette journée ensoleillée, je suis partie (un peu kamikaze quand même) en balade à Paris, par le train. Le voyage a été un peu plus compliqué que prévu mais j'ai retrouvé, trop brièvement,...
/image%2F0745829%2F20180405%2Fob_7bb405_tarte-aux-fe-ves-et-la-la-tomme-de-sa.jpg)
Que c'est long de préparer les fèves fraîches... si quelqu'un a un truc, je suis preneuse. Mais ceci dit, c'est vrai qu'au printemps, le temps passer à les écosser puis les dérober ne compte pas. Une fève fraîche c'est bon, c'est joli et même si le soleil...
/image%2F0745829%2F20180404%2Fob_614622_risotto-chorizo-oignons-nouveaux-et-ch.jpg)
Les jours de "disette", quand il ne reste plus beaucoup de légumes, le risotto est mon sauveur ! Cette fois devant les quelques champignons qui restaient et la botte d'oignons nouveaux pas encore entamée et avec un petit morceau de chorizo, j'ai improvisé...
/image%2F0745829%2F20180404%2Fob_7fd3de_tartinade.jpg)
Je n'ai pas osé écrire houmous car dans ma recette, il n'y a pas de pois chiches et mon amie Monique ne serait pas contente ! Ceci dit, cette purée ou tartinade de haricots tarbais, franchement est tout aussi délicieuse et, avec mes petits crackers à...
/image%2F0745829%2F20180330%2Fob_b78d8f_coquilles-saint-jacques-a-l-e-crase.jpg)
Promises hier, voilà mes Saint-Jacques ! Elles feront une très jolie entrée pascale.Tout est là, les saveurs et les couleurs et, si vous voulez tout savoir, la recette est trop, trop facile ! J'ai eu la chance de trouver de magnifiques coquilles Saint-Jacques...
/image%2F0745829%2F20180328%2Fob_168e28_poe-le-e-d-asperges-vertes-aux-creve.jpg)
Mon envie d'asperges ne fait que commencer !Il faut dire que les asperges font partie de ces légumes à la saison assez courte que j'attends vraiment d'une année sur l'autre avec impatience. Au début, leur prix me fait toujours un peu réfléchir (pas trop...
/image%2F0745829%2F20180325%2Fob_c66c3d_endives-a-la-fourme-d-ambert-et-aux.jpg)
Un petit plat légumes-fromage qui fait encore la place à l'hiver... bien que ce dimanche ait été particulièrement doux hier. Les prochaines endives seront en salade si la douceur persiste à moins que je ne refasse celles-là ! Mais c'est vrai aussi que...
/image%2F0745829%2F20180323%2Fob_35824f_focaccia-poireaux-ro-tis-et-tomme-de.jpg)
La focaccia est mon truc bluffant qui me sauve la face quand quelqu'un vient pour l'apéro et que je sais que le moment va se prolonger alors qu'un dîner n'est pas prévu ! La focaccia comme la pizza est versatile et il suffit d'un peu d'imagination pour...
