/image%2F0745829%2F20181031%2Fob_a7ad3b_tarte-rustique-aux-endives-noisettes.jpg)
Ce sont les premières endives de la saison dans ma cuisine mais le froid ambiant ne m'a pas incitée à les servir en salade. Partie donc dans un premier temps pour une salade avec de la pomme crue, j'ai finalement eu envie d'endives braisées et puis, de...
/image%2F0745829%2F20181019%2Fob_a566cd_coquilles-saint-jacques-et-champignons.jpg)
Je vous avais promis d'essayer de me remettre aux fourneaux... voilà, c'est fait. Étant donné que les Saint-Jacques sont arrivées sur les étals depuis quelques jours déjà, il fallait bien que je recommence par elles. Le retour en cuisine a été bref mais...
/image%2F0745829%2F20181018%2Fob_559849_ob-2018c2-gnocchi-a-la-courge-butternu.jpg)
Et voilà, mon inactivité en cuisine continue... je dis bien en cuisine car pour le reste, j'ai vraiment le sentiment d'en faire plus que d'habitude ! Depuis l'autre jour, je suis descendue de mon escabeau (c'est déjà ça !), par contre, je n'arrête pas...
/image%2F0745829%2F20181015%2Fob_733825_ob-17014c-cre-me-aux-haricots-tarbais.jpg)
Partir en week-end à la recherche du haricot tarbais vous promet de jolies découvertes sur lesquelles je reviendrai rapidement. Mais comme je n'arrive plus à être au four et au moulin, avant que je vous parle de quelques découvertes je vous propose un...
/image%2F0745829%2F20181007%2Fob_a9083d_rosti-aux-champignons-bruns.jpg)
Voilà encore une idée qui devrait plaire aux enfants... mais pas que, puisqu'elle nous a plu ausi ! La recette des röstis, ce grand classique suisse faisait un peu partie du répertoire culinaire de ma grand-mère. On parle maintenant de cuisine fusion...
/image%2F0745829%2F20180924%2Fob_b62ba9_carottes-au-four-au-miel-et-au-citron.jpg)
Voilà un plat qui nous a régalés deux fois. La première tel que vous le voyez sur la photo, la seconde (car il en restait un peu) mélangés à des papardelle (sans s, à l'italienne) fraîches. En fait, je ne sais pas quelle version j'ai préféré ! La version...
/image%2F0745829%2F20180921%2Fob_6207f0_soupe-au-pistou.jpg)
Le pistou, méditerranéen incontournable n'a rien à voir avec les cocos de Paimpol, sauf que pour ma recette, je n'ai pas trouvé de borlotti... Cette soupe est née de plusieurs envies... renouveler mon utilisation des cocos et utiliser l'énorme pot de...
/image%2F0745829%2F20180920%2Fob_723d33_pain-perdu-sale-aux-poivons-et-gorgo.jpg)
Il y a quelques jours j'avais mixé des poivrons cuits au four et il me restait environ 3 cuillerées à soupe de ce "coulis". Pour le terminer, je l'ai mixé avec un peu de crème et il accompagné mon pain rassis avec succès pour une recette zéro déchet puisqu'en...
/image%2F0745829%2F20180919%2Fob_5e11e5_chou-fleur-au-four-e-pice.jpg)
Il y a déjà un moment que je voyais tourner ce chou-fleur entier, rôti... Bizarrement je ne m'étais jamais décidée et maintenant que c'est fait, je me demande bien pourquoi ! Alors voilà, ça y est, j'ai sauté le pas et c'était très réussi. Je recommencerai...
/image%2F0745829%2F20180918%2Fob_17903d_courgettes-au-pesto-et-gorgonzola.jpg)
Il fait encore très bon (même chaud) mais, je sens comme un changement et j'ai plus envie de plats chauds que toutes ces dernières semaines ! Hier soir, c'était une peu la disette à la maison, dans l'après-midi jai voulu faire cuire des haricots tarbais...
