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Ce n'est pas parce que je suis au pays des cafés liégeois pour quelques jours que je ne peux pas vous proposer une pizza que nous avons beaucoup aimé ces jours derniers. C'est une pizza pratiquement sans tomate, le fond étant garni pour commencer avec...
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Le jour où j'ai acheté la terrine rouge que je vous ai déjà proposée remplie 2 fois, j'ai aussi acheté un plat à gratin en pensant l'utiliser aussi bien pour les clafoutis de l'été que pour des lasagnes et pourquoi pas des gratins divers et variés. D'une...
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Cette petite tartelette me trottait par la tête depuis un moment! Il a suffi qu'il me reste quelques épinards et un petit morceau de pâte feuilletée pour que je passe à l'acte. Quand je parle de passage à l'acte, je devrais plutôt dire que je passe à...
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Depuis que la focaccia est rentrée chez moi, elle s'invite à notre table assez souvent. C'est éventuellement un dépannage pour un dîner quand on n'a pas d'idées ou pour un apéritif et je peux vous dire que c'est toujours très apprécié. La focaccia ne...
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Nous sommes en mai depuis quelques jours maintenant mais, malheureusement, il est encore un peu tôt pour les salades! Hier pourtant, en retard sur pas mal d'entre vous, j'ai craqué pour mes premières fraises de la saison et je dois avouer que toutes seules,...
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Il ne vous a pas échappé que le 2 mai était une date fatale pour moi puisque je m'enrichis (!!!) ce jour-là d'une année supplémentaire mais, si je trouve que ces années passent de plus en plus vite, je n'ai heureusement, pas vraiment de nostalgie! Chaque...
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La saison des asperges a vraiment commencé chez moi, je pense que chez vous aussi. J'ai été complètement privée de coquilles Saint-Jacques cette année car vraiment ici, leur prix était totalement déraisonnable alors je vais me venger sur les asperges....
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Le soleil réapparu dimanche m'a à nouveau donné une envie de printemps! Je n'ai toujours pas cédé à l'appel des fraises et des tomates et pourtant j'aurais bien mis un peu de rouge dans mon assiette et puis finalement, telle quelle, j'ai aimé ces tons...
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Je vous ai dit que j'ai fait un essai de focaccia à la levure de boulanger sèche en Angleterre. Il semblerait qu'on ne trouve pas de levure fraîche et cela m'a permis de voir la différence. Ma focaccia a bien levé, mais une fois cuite, je lui ai trouvé...
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Les tartines, elles ont connu leurs heures de gloire il y a quelques années. Je me rappelle même que plusieurs livres traitant le sujet étaient sortis. J'avoue ne pas en avoir acheté un seul à l'époque et pourtant les tartines, c'est comme les quiches,...
