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Des asperges blanches chez moi ? Pour inaugurer la saison, c'est inhabituel ! En temps normal, ce sont les vertes qui devancent les blanches ici, mais bon, on fait avec ce qu'on trouve et comme j'avais une envie irrésistible d'asperges, je n'ai pas attendu...
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À Pâques, on mange des oeufs, c'est la tradition. On mange des oeufs oui, mais il n'y a pas que le chocolat dans la vie ! Alors, des oeufs, des vrais, des oeufs de vraies poules, c'est bon aussi et c'est même très gourmand. C'est donc une jolie entrée...
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Les tartines, c'est bien pratique. Que ce soit pour un dîner vite fait ou à l'apéritif (en version mini) ça a toujours du succès et finalement, bien présenté je trouve ça plus sympa que les verrines. Ces dernières ont eu leur heure de gloire mais, même...
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Originaire semble-t-il du Berry, ce pâté en croûte a été adopté par quelques autres région françaises. Au départ, la pâte qui entourait la farce de viande et d'oeufs durs était une pâte brisée mais au fur et à mesure du temps elle a été remplacée par...
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L'ail des ours était arrivé en forêt mais aussi sur les marchés quelques jours avant mon départ pour l'Angleterre et, j'en ai profité pour nous faire un petit plat tout en douceur qui a remplacé un bol de soupe ! Pas plus long à faire (enfin à peine)...
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J'avais prévu et, je ne me suis pas trompée, que je ne serai pas très longue avant de craquer pour mon second petit flacon de Baume des anges. L'utilisation de ces flacons est si simple que, comme je vous l'ai déjà dit, je rêve d'avoir TOUS les parfums....
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J'ai hésité : sauce, crème ? Comment qualifier cet accompagnement pour mes coquilles Saint-Jacques ? Je les ai servies dans des petits plats, une par personne à l'apéritif mais, en les multipliant, elles auraient pu faire une entrée. Lorsque nous avons...
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Voilà une assiette de luxe totalement locavore... Il y a quelques jours, j'ai été faire un tour au marché à la truffe dans ma belle ville de Bourges. C'était une grande première et les trufficulteurs présents venaient tous du Cher ou de l'Indre. Ils n'étaient...
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J'avais prévu et, je ne me suis pas trompée, que je ne serai pas très longue avant de craquer pour mon second petit flacon de Baume des anges. L'utilisation de ces flacons est si simple que, comme je vous l'ai déjà dit, je rêve d'avoir TOUS les parfums....
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Comme je vous le disais il y a quelques jours, les poireaux font partie intégrante de l'hiver à la maison. C'est bon et, tant que le sol ne gèle pas il n'y a pas de problème d'arrachage donc, le poireau reste un légume raisonnable en terme de budget....
