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La crème biscuitée évoque pour moi la bouillie biscuitée que je faisais cuire pour mes filles lorsqu'elle étaient petites. Après, lorsque mes petits-enfants sont nés, les bouillies biscuitées étaient devenue instantanées et je n'ai plus jamais retrouvé...
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En ce moment, quand nous ne mangeons pas une galette sucrée ou salée (par définition assez riche avec la pâte feuilletée), nous essayons de faire léger... potages et veloutés, je vous l'ai dit, sont à notre table presque tous les jours. Mais quand même,...
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Entre la (les !) bûche(s) et la (les !) galette(s), il est grand temps de retrouver le charme indéniable des clémentines, des oranges ou des pommes ! On ne va pas faire de détox, on va juste être un peu plus raisonnable mais ce n'est pas une raison non...
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Pour commencer l'année en douceur mais avec du peps, des petits crèmes au citron. Je devrais écrire citron avec un s car j'ai utilisé tous ceux qui se trouvaient dans ma corbeille à fruits à côté de la "montagne" d'agrumes qui leur tenait compagnie. Les...
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Je n'aime habituellement pas suffisamment manger de la bûche pour en faire une à l'avance et vous la proposer avant Noël... c'est dommage, je sais car du coup, je ne peux vous donne le plus souvent, la recette qu'une fois Noël passé, mais heureusement,...
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Je n'ai pas eu le bonheur cette année d'aller tester les nouvelles bûches mises au point par le chef pour la saison 2015-2016. Compte tenu de ce que j'ai pu lire à leur sujet, je pense que le goût sera une fois de plus à l'honneur mais, ce n'est pas pour...
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Le massepain (pas la pâte d'amandes) est un gâteau du sud-ouest. C'est une pâte très légère ressemblant beaucoup au biscuit de Savoie de ma grand-mère en un tout petit peu moins aérien ! Il y a quelques jours, je vous avais proposé des petits palets de...
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Les oranges, les châtaignes, c'est la saison et, vous savez bien que respecter les saisons c'est un peu le credo de toute blogueuse food qui se respecte. Nous avons dans cette communauté quelques dictats (plus ou moins bien respectés!) : il faut être...
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Avant d'entamer le marathon pré-Noël, voilà une petite recette d'il y a un an. On va attaquer cette période un peu folle où il va falloir marquer tout ce qu'on a à faire pour ne rien oublier. Il faudra établir un menu en sachant qu'il faudra peut-être...
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Il y a des jours où la fraîcheur (le froid même, n'ayons pas peur des mots!) vous tombe sur les épaules et vous n'avez qu'une seule envie : vous emmitoufler dans un plaid après avoir préparé une bonne soupe et prévoir aussi un petit dessert chaud lui...
