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Pendant que vous lirez ce billet, je serai en Allemagne du côté de Brême et surtout avec l'équipe de Melitta. Qui dit Melitta pense aussitôt café ! J'ai la chance de bercer mes matins (mais pas que les matins) au rythme des tasses que ma Varianza veut...
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Ce week-end, je suis partie me balader en Champagne. En ce moment, ce sont les vendanges, mais, à l'occasion de la Fête de la gastronomie, Cormicy, petit bourg de la Marne de quelques 1500 habitants nous a accueillis Philou et moi, le temps de quelques...
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Les choux, c'est typiquement le truc pour lequel vous vous laissez tenter même si vous n'avez plus vraiment faim ! Depuis que je fais mes choux comme Philippe Conticini me l'a montré, je n'ai plus jamais de mauvaise surprise. Le chef fait des pâtes à...
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Il y a quelques années j'avais publié un dessert pour paresseuse avec des figues eh bien, je récidive et je me demande même si celui-là n'est pas encore plus pour paresseuse ! Des figues, du miel, une pincée d'épices et et un peu de jus de citron. C'est...
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Il est quand même assez rare que je fasse une recette en pensant au linge de maison qui l'accompagnera ! Mais quand la société Privilège de Marque dont je vous ai déjà parlé me propose un tablier, ça va vous paraître bizarre, mais je dis oui ! Je dis...
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Comme j'imagine que dès que le mauvais temps va revenir je rangerai ma plancha jusqu'aux beaux jours l'année prochaine, je me dépêche d'en profiter encore ! Les fruits sur la plancha sont vraiment quelque chose de nouveau pour moi. J'ai juste rencontré...
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En écrivant ce mot "mirabelle", j'ai un petit pincement au coeur car c'était le nom de notre petite chienne qui ne partage plus notre quotidien. Louis, qui était là la semaine dernière ne se rappelait pas que c'était lui, lorsque nous lui avions présenté...
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Mes petites têtes blondes et brunes savent très bien ce quelles veulent manger quand elles se retrouvent aux vacances. Il y a des incontournables. La purée de Robuchon par exemple, et, si j'arrive à les convaincre que par cette chaleur un repas au moins...
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Je ne sais pas si mes invité savaient ce que c'est que la fève tonka, mais cette glace leur a beaucoup plu. Enfin, le dessert tout entier leur a plu, j'ai même cru que l'un des convives allaient manger l'assiette (et pourtant, je vous assure que c'était...
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Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de génoise et je ne me rappelais pas que finalement c'était aussi facile. Avant, on peinait (seuls les plus de 40 ans peuvent connaître) car on faisait tout au fouet à main. Maintenant, avec le robot et un...
