En été, même si je fais des entorses de temps en temps, je privilégie les fruits pour terminer les repas. À la maison, on aime bien les glaces ou les sorbets mais finalement je n'en fais pas si souvent que ça... j'attends que les enfants soient là! Mais,...

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Devant préparer un dessert pour plein de monde... je pense que 20 personnes ou plus en ont mangé, je ne voulais pas me compliquer et surtout faire cuire quoique ce soit puisqu'il fallait aussi préparer un plat (chaud celui-là) et qu'il faisait 33° dès...

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Le charme de boissons fraîches faites à la maison n'a plus à faire ses preuves ! Après la citronnade ou limonade maison il y a quelques jours, je me suis amusée avec un beau morceau de pastèque. C'est facile, c'est bon... le seul hic est d'ôter les pépins...

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Les cookies, ça a toujours du succès (voir ici et là par exemple). Monsieur Mamina partant samedi en vadrouille faire des photos de petites bêtes (style insectes....) sans moi, il a réclamé des cookies pour tout le monde ! Bonne pâte, je me suis exécutée...

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Il y a quelques jours, après avoir publié ma sublime mousse au café... j'ai vu, par le plus grand des hasards, passer une video anglaise ou américaine de mousse au citron vert avec du lait condensé sucré. Je m'en suis largement inspirée tout en modifiant...

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Le Fontainebleau se rattache directement à mon enfance. Nombre d'entre vous en ont déjà fait et il fallait un déclic pour que je me lance aussi. Une fois lancée, je me suis dit qu'en fait, je n'avais pas la moindre excuse pour avoir attendu si longtemps...

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Il y a un moment que je voulais tenter d'essayer une mousse plus aérienne que les mousses classiques et je dois dire que j'ai parfaitement atteint le but recherché ! Le siphon a fait des merveilles et, si cette fois j'ai fait une mousse au café, je pense...

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Il fallait que j'emporte un gâteau facile et voyageant bien pour partager avec des amis ! Vous savez ce genre de gâteau pour pique nique ou gâteau de voyage ! Il fallait quelque chose de facile à couper et de bien moelleux malgré tout !Ce sont donc les...

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Jeudi au déjeuner, j'ai eu la chance de passer un long et très bon moment à l'Arpège chez Alain Passard. Ce chef a du génie dans ses casseroles et, quand il prête son talent en figures libres sur sujet imposé par les céréales Tipiak, vous adhérez totalement...

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En panne d'inspiration et surtout en panne de "fournitures"! On était lundi, je n'avais pratiquement plus rien dans le frigo et pas le temps (ni surtout l'envie) d'aller faire les courses ! En ouvrant mon petit compartiment congélateur, j'aperçois le...

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