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Comme je vous l'avais dit à l'époque (clic), voir des mirabelles sur les étals me rend toujours un peu triste puisque notre dernière petite chienne portait ce joli nom. Elle est partie un jour rejoindre tous ses copains en nous laissant ici sur terre....
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On dit "bête comme chou", on devrait dire "bête comme un crumble" ! Car vraiment, il n'y a rien de plus simple. Une tarte relève de plus de savoir-faire qu'un crumble ! Même quand, comme moi en ce moment, vous passez de l'escabeau au pinceau et du crochet...
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La courgette est magique dans les gâteaux, cela paraît toujours un peu bizarre mais elle remplace avantageusement le beurre tout en n'enlevant pas de moelleux à la pâte, bien au contraire. La texture de ces gâteaux à la courgette est humide et très agréable....
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Il y a quelques jours, Elvira (clic), un "dinosaure" de la blogosphère nous a annoncé que pour de nombreuses raisons elle arrêtait son blog qu'elle n'alimentait plus depuis pas mal de temps ! Sa vie a changé, la motivation n'est plus là mais il reste...
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Partie pour faire, avec des amis, un dîner tout italien, monsieur Mamina m'a demandé un tiramisù... et, comme je suis contrariante, moi, j'ai plutôt pensé panna cotta ! Il faut dire que j'avais de bonnes raisons puisque le tiramisù sous son apparente...
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Il y a quelques jours, Isabelle a publié un cake Ispahan très inspiré de Pierre Hermé. Il m'a tapé dans l'oeil mais je l'ai revisité à ma façon : j'ai ressorti ma bouteille de sirop de rose, trouvé quelques framboises sur le marché et utilisé une pêche...
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Il y a quelques jours, j'ai acheté un melon pas très bon et surtout, extrêmement ferme. En plus d'être dur, il n'avait pas beaucoup de goût ce qui nous changeait du précédent qui sentait la térébenthine ! Ce n'est pas toujours facile de trouver le melon...
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On mange le plus souvent froid en ce moment... et si les températures continuent à monter ça va continuer encore un peu. Les fruits cette année ne sont malheureusement pas souvent bons. Je pense que les pluies très abondantes du printemps ne les ont pas...
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Une idée italienne trouvée sur "Il cucchiaio d'argento" qui a rencontré chez nous le même succès que le gâteau courgette-amandes publié il y a quelques jours. Ce genre de gâteau italien assez rustique ne se contente pas d'avoir une bonne tête... il est...
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Au milieu de quelques recettes cuites plus longuement, on apprécie vraiment en ce moment celles où la préparation ne demande que quelques minutes (voire pas du tout) de cuisson. Cette fois, la seule chose à faire est de faire fondre le fromage dans le...
