Les poivrons, ici, on aime beaucoup mais, même dans les salades, nous les mangeons rarement crus car il sont un peu indigestes ! Je préfère de beaucoup le cuire au four d'abord et puis le peler et l'épépiner. Après ça, je l'incorpore dans beaucoup de...

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C'est un plat que j'ai fait il y a quelques jours quand le ciel était moins bleu qu'aujourd'hui mais, je crois qu'il ne faut pas rêver, il est probable que le beau temps ne durera pas ! Bien sûr pour cuisiner des aubergines farcies, il faut allumer le...

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Je vous l'avais annoncé avec mes crevettes teryaki il y a quelques jours, je suis dans une période "exotique". Cette fois à la place des crevettes qui restent parmi mon top 10 dans la cuisine sino-vietnamo-thaïe que je pratique à l'occasion, j'ai choisi...

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Après avoir passé une excellente journée au pays des chèvres ou plus exactement sur le territoire du Pouligny-Saint-Pierre, cette jolie pyramide au sommet plat qui bénéficie d'une AOP, je reviens vers vous avec un petit plat gourmand et sa sauce (non...

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La semaine qui vient de s'écouler a été une semaine exotique ! Des crevettes et du poulet (pas ensemble) bien parfumés pour s'évader un peu des rues de Bourges ! Je ne cuisine pas très souvent exotique alors que, lorsque c'est bien fait, j'adore ça !...

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Comme vous avez pu le constater, j'aime autant les oignons nouveaux à cette saison que les oignons des Cévennes pendant l'hiver. Nous les mangeons à toutes les sauces et comme je n'avais encore jamais fait de frittata, c'est la dernière botte (très généreuse)...

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J'ai quelques plats, plus estivaux que celui-là, prêts à être publiés. Alors, si comme on nous l'annonce ça se réchauffe, je vous les proposerai rapidement sinon, ils attendront encore un peu ! En attendant, et bien que l'eau affleure dans notre cave,...

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Ma salade "healthy" attendra encore un peu pour arriver dans vos assiettes car j'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup de coins où il fait vraiment beau ! Comme je vous l'ai déjà dit quelques fois, nous sommes le plus souvent 2 et du coup, le poulet...

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Il y a quelques semaines, tout avait bien commencé, le soleil était déjà un peu chaud et on se prenait à rêver de tomates. Mais, nous nous sommes réjouis un peu vite ! La météo a décidé de faire des caprices et la pluie s'est installée... plus ou moins...

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La cuisine chinoise (le plus souvent vietnamienne d'ailleurs) dans les restaurants asiatiques, je ne peux pas dire que je trouve ça génial. C'est exotique, ça c'est sûr mais est-ce que ça ressemble vraiment à ce qu'on mange là-bas ? Rien n'est moins sûr...

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