Dans cette assiette très festive, tout ce que j'aime ! Les coquilles Saint-Jacques, les noisettes et une sauce faite avec les barbes et du poivre de sichuan (qui a poussé dans un jardin ami en FRANCE !). Avec les coquilles Saint-Jacques, on peut choisir...

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Tout le monde connaît la tarte amandine... la noisettine en est une déclinaison et j'ai eu envie de la "fruiter" avec une petite crème d'abricot-nougat que je fais régulièrement. Le résultat ayant vraiment été probant (on a vraiment aimé), je partage...

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Comme presque à chaque fois maintenant quand je vous montre un "beau" dessert, c'est l'oeuvre de ma petite fille... plus si petite que ça puisqu'elle me dépasse en taille, ce qui n'est pas difficile. Elle passe le bac cette année, bon, avec le nouveau...

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Il me restait un peu de pâte à tarte aux noisettes depuis la tartelette à la rhubarbe. Je ne l'ai pas perdue, ni congelée, en fait, je l'ai retravaillée deux minutes en lui ajoutant trois pincées de curry et mon idée de dîner était en route ! ce matin,...

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Quatre tiges de rhubarbe pour quatre tartelettes ? C'était un peu juste ! Je leur ai ajouté trois pommes et le tour était joué ! La rhubarbe c'est vraiment de saison et comme les pommes au couteau (sauf si elles viennent de l'autre bout du monde !) ont...

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Ces financiers ont attéri dans un petit paquet pour être offerts à des amis chez qui nous allions partager un verre en fin d'après-midi il y a quelques jours. J'ai proposé d'apporter quelques choses mais je n'avais pas envie de ressortir et j'ai fait...

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Notre dimanche dans le Berry a été moche, très moche ! Le ciel a été bouché toute la journée et même si la température était correcte, la pluie, pas très forte mais continue, ne nous a permis de voir une once de ciel bleu ! Il fallait bien se consoler,...

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J'aime bien utiliser des restes de biscuit pour ne pas les perdre. C'est ce que j'ai fait pour ce dessert et je pense que vous allez aimer. Bien entendu un autre reste de gâteau fera aussi l'affaire, mais, choisissez-le de préférence aux noisettes. En...

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Le temps est si triste, si gris qu'on rêve de plats chauds mijotés, mais pas que ! Je vois qu'il y a longtemps que nous n'avons pas mangé de douceur à la fin d'un repas. Pas même une galette cette année et je ne craquerai même pas avant la fin du mois...

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Noël approche, on commence à faire des paquets mais si on fait des crêpes, ça n'a rien à voir avec la Chandeleur... c'est tout simplement de la gourmandise. Et, la gourmandise n'est pas, mais alors, pas du tout à mes yeux, un vilain défaut. C'est un bon...

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